華聲報(bào)漢堡消息：在初秋季節(jié)里，德國(guó)的港口城市——漢堡本來還是郁郁蔥蔥。然而從9月13日起，漢堡的最熱鬧的商業(yè)區(qū)、名勝風(fēng)景點(diǎn)，卻突然出現(xiàn)許多鮮紅的色彩——紅燈籠在夜空中閃爍、紅條幅在和風(fēng)中飛揚(yáng)。在市中心湛藍(lán)的阿爾斯特湖旁，出現(xiàn)一條幾百米長(zhǎng)的中國(guó)街，由一溜兒紅帳篷組成，門口立著寫著“歡迎”字樣的的牌坊和一對(duì)迎客的獅子。而湖的中央，矗立著一條4米高、7米長(zhǎng)的金龍，給平靜的湖水添上幾分動(dòng)感。
“中國(guó)紅”為中德經(jīng)貿(mào)鼓勁
據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，從1988年開始，這里已經(jīng)舉行過三屆漢堡“中國(guó)文化周”。但以這次的規(guī)模更大，時(shí)間將達(dá)三周。
當(dāng)?shù)氐娜A人華僑，這些天有的在緊張地忙于籌備工作，有的則是替親朋好友撲票，因?yàn)椤昂椭C之夜”焰火晚會(huì)盛況空前，“中國(guó)之夜”文藝演出群星薈萃。另外，這期間還有美食節(jié)、書畫展、模特秀，上百場(chǎng)文化活動(dòng)將在漢堡舞臺(tái)上舉行。這無疑增加了當(dāng)?shù)厝藢?duì)中國(guó)的興趣。我們?cè)诮诸^見到，三三兩兩的德國(guó)人，扶老攜幼地到具有中國(guó)特色的裝飾前拍照。
同時(shí)，從9月13日到15日，2006年漢堡峰會(huì)也在隆重舉行。中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶率領(lǐng)一支由40位經(jīng)濟(jì)界高層人士組成的代表團(tuán)出席。今年峰會(huì)的主題是“中國(guó)與歐州相遇”。漢堡呈現(xiàn)出一片“中國(guó)紅”。
漢堡和中國(guó)的貿(mào)易已經(jīng)超過100年歷史，被譽(yù)為“中國(guó)通往歐洲的門戶”。漢堡政府因?yàn)榇蚧盍诉@把中國(guó)牌，使得雙方在經(jīng)濟(jì)、文化方面都受益匪淺，去年中國(guó)向漢堡出口達(dá)43億歐元。而漢堡憑借其港口貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，中德兩國(guó)貿(mào)易額的近40%經(jīng)由漢堡港。漢堡市市長(zhǎng)在致辭中說，德國(guó)已經(jīng)有700家企業(yè)與中國(guó)有經(jīng)貿(mào)往來，而中國(guó)有400家公司落戶漢堡。其中，我們采訪的漢堡機(jī)械進(jìn)出口公司，近三年來與廣東業(yè)務(wù)來往就高達(dá)24.億美元，其中由中國(guó)出口到歐洲的業(yè)務(wù)占80%。
“中國(guó)紅”也旺了當(dāng)?shù)厝A人
中國(guó)的發(fā)展，令漢堡人、德國(guó)人對(duì)中國(guó)刮目相看。這讓當(dāng)?shù)氐娜A人沾光不少。
一位在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的年輕華人鄺鎮(zhèn)邦的經(jīng)歷就可見中德經(jīng)貿(mào)已經(jīng)滲透到漢堡人的生活中。他從小就不愿意學(xué)中文，被父母稱為“香蕉仔”(黃皮膚白人心)。沒想到，他找到的第一份工作是會(huì)計(jì)師事務(wù)所，客戶中竟然有200多個(gè)中國(guó)駐德企業(yè)，這逼得他開始重視中文。而他的第二份工作則又是與中國(guó)從事環(huán)保設(shè)備轉(zhuǎn)讓。中文成了工作必備的條件，如今他已經(jīng)是第8年在學(xué)習(xí)中文。而他的表妹表弟還分別到北京和廣州去進(jìn)修中文。
在歐洲許多國(guó)家，中餐有衰退的跡象。而德國(guó)雖然近年一直是經(jīng)濟(jì)低迷，但中餐業(yè)界的人士還是很振奮的。尤其是在漢堡，由全德華人華僑聯(lián)合總會(huì)執(zhí)行主席、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事鄺偉森先生經(jīng)營(yíng)的打著“正宗粵菜”招牌的“中國(guó)酒樓”仍然生意興隆，尤其是最富特色的廣式點(diǎn)心更是令德國(guó)人感興趣。我們見到，有的是年青的戀人邊吃蝦餃邊談情，有的是公司的集體聚會(huì)來吃大餐。
現(xiàn)在該市及郊區(qū)有中餐館500多家，鄺先生強(qiáng)調(diào)，做中國(guó)菜必須要有專業(yè)素質(zhì)，要有執(zhí)著的態(tài)度，才能讓外國(guó)人口服心服。他對(duì)中餐業(yè)的發(fā)展前景仍然充滿信心。因?yàn)�，漢堡越來越多的人去過中國(guó)，或者與中國(guó)進(jìn)行經(jīng)貿(mào)往來而了解中國(guó)菜，懂得欣賞真正的中國(guó)菜，這個(gè)市場(chǎng)在發(fā)展中。我們還了解到一位周熊烈先生經(jīng)營(yíng)著7家中餐館，間間都興旺。繼鄺偉森先生連續(xù)幾年成為中國(guó)烹飪世界大賽國(guó)際評(píng)委之后，今年6月，周熊烈先生也被選為中國(guó)烹飪世界大賽國(guó)際評(píng)委。他們都有信心要讓中國(guó)菜在德國(guó)發(fā)揚(yáng)光大。
