中國僑網(wǎng)消息：據(jù)加拿大《星星生活》報道，每個人心中都有一個夢想，有的恢宏，有的絢麗，李曉彤的夢想?yún)s是：在加拿大當(dāng)街賣小吃。這個看似渺小得有些低微的夢想已經(jīng)讓李曉彤傾注了兩年多的熱情。
天下美食難敵煎餅果子
曾經(jīng)走南闖北的李曉彤天下美食吃過不少，最愛吃的還是家鄉(xiāng)的煎餅果子：你瞧這全麥面粉攤的餅，這新鮮雞蛋，還有又脆又香的油條，再加上些蔥花，“趁熱吃”，那叫一“過癮”，重要的是這個營養(yǎng)豐富，不比那hot-dog強？
在天津出生長大的李曉彤稱自己是吃煎餅果子長大的，真是百吃不厭，因為愛吃，來加拿大后常常自己動手?jǐn)傦灒麛偧屣灩拥募妓嚳墒且唤^，他說好味道出自自己做的獨家麥粉和醬料，常常有朋友遠(yuǎn)道而來就為享受個他攤的煎餅果子。
開飯店賣小吃虧了本
一直琢磨著把自己的煎餅果子推廣開來的李曉彤，三年前和朋友合作開了間餐館，除了賣煎餅果子，還賣其他地方小吃，可是餐館開了不到半年就開不下去了。
李曉彤總結(jié)說：餐館租金高，小吃賣不起高價，利潤低薄，自然要虧本了
出師未捷，李曉彤改變經(jīng)營方式，選擇在夜市擺攤賣煎餅果子。在一次錦繡中華廣場舉辦的夜市上，李曉彤的煎餅果子很受歡迎，一個晚上賣掉三百多個。
可是，夜市不是天天開，平日里李曉彤的煎餅果子沒地方賣，這可讓他犯了愁。
把煎餅果子賣到大街小巷
正當(dāng)李曉彤找不到出路的時候，曙光出現(xiàn)了。兩年前加拿大政府開始將容許在街頭推廣各國地方小吃列入立法程序，李曉彤立馬開始行動，他在朋友的幫助下設(shè)計出非常專業(yè)的街頭煎餅車，然后向有關(guān)機構(gòu)遞交申請書，陳述煎餅果子的推廣價值。他說煎餅果子適宜現(xiàn)做現(xiàn)賣，口味適中，營養(yǎng)價值高，而且方便衛(wèi)生，比hot-dog更適合街頭販賣的是煎烤時無煙無味。
可是，從申請到批準(zhǔn)的過程遙遙無期，當(dāng)個街頭小販的夢想實現(xiàn)起來并不是那么容易。目前，李曉彤在華盛超市租了個攤位賣煎餅果子，他平日里做電工，周末賣煎餅果子。比起做電工，賣煎餅果子的時候，李曉彤要快樂得多。
他說，先逐步在各個超市都擺上煎餅果子攤，幾年后獲得批準(zhǔn)后注冊統(tǒng)一品牌上街售賣，賣得火了后再把其他的中國小吃也慢慢推廣開來，當(dāng)做到那個程度，誰能說他只是個街頭小販呢。（周芷冰）
