有關(guān)在法國(guó)開(kāi)餐館的問(wèn)答
2009年04月21日 16:11
巴黎朱先生問(wèn)：我剛租了一個(gè)空店，想改造成餐館。請(qǐng)問(wèn)，有沒(méi)有相關(guān)的條例規(guī)定餐館的大堂內(nèi)能接納多少客人？如果沒(méi)有，有沒(méi)有可參考的數(shù)據(jù)表明餐館一般可接納多少客人？
律師答：對(duì)于餐館能接納最多多少客人，沒(méi)有相關(guān)的法律規(guī)定。但是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所接客數(shù)量必須控制在保證其場(chǎng)所內(nèi)客人不受到明火安全隱患的威脅。
事實(shí)上，公共營(yíng)業(yè)場(chǎng)所遠(yuǎn)離火災(zāi)和恐慌規(guī)定 (le règlement de sécuritécontre les risques d'incendie et de panique) 已經(jīng)給營(yíng)業(yè)場(chǎng)所能接待多少客人定了最大范圍。
該規(guī)定的第三章涉及“N類(lèi)”營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，也就是說(shuō)酒水餐館和酒吧，“除去音樂(lè)舞臺(tái)、餐桌，座位等固定擺設(shè)所占的空間，剩余空間的可利用密度如下：
用餐席位：每平方米1人
餐桌間站立區(qū)域：每平方米2人
候餐區(qū)域：每平方米3人”。
因此，在您的餐館大堂內(nèi)，您不能在一平方米內(nèi)的空間安排坐下超過(guò)一個(gè)以上的顧客。(摘自法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》)
【編輯：王海波】
