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哥倫比亞市是一個很小的城市，城市人口才9萬多一點。當(dāng)?shù)鼐用翊蠖荚诿芴K里大學(xué)哥倫比亞分校工作。不少公司或者政府部門開設(shè)宴會，或個人結(jié)婚，都會選擇密蘇里大學(xué)的學(xué)生宴會服務(wù)。學(xué)生的服務(wù)，當(dāng)然沒有正規(guī)的餐飲公司專業(yè)，客人們大多報著支持教育事業(yè)的目的，而餐飲部的經(jīng)理往往也是抱著為學(xué)生跨入社會提供培訓(xùn)的心態(tài)，所以顯得格外親切。
我算是這個部門的第一個國際侍應(yīng)學(xué)生。餐飲經(jīng)理是來自南美洲的美國人，所有的學(xué)生都是本土的。對于我這樣一個與眾不同的“學(xué)徒”，他們顯出特別的友善。
記得我第一次裝卸食物的時候，操作升降梯的時候忘記關(guān)貨車車門，結(jié)果車門硬生生地被升降梯給撐變形，無法合上了。我當(dāng)時緊張極了，心想：“這次禍闖大了！”因為在美國修車的價格非常昂貴，不知道餐飲部的經(jīng)理是不是要我賠償。當(dāng)我小心翼翼地來到經(jīng)理面前陳述當(dāng)時情形的時候，她笑著告訴我：“下次當(dāng)心點，我把車送去修還要一天的時間，這一天我們就不能送貨啦�！弊叱鲛k公室，我大呼了口氣。這一關(guān)比我想象地輕松多了。我當(dāng)時心里充滿了感激。
有時候，餐廳侍應(yīng)會被要求端著各類點心盤子，在宴會開始前，在大廳里穿梭，讓肚子餓的賓客有墊饑的食物。一般來說，當(dāng)日主廚在讓侍應(yīng)端出食物前，會詳細(xì)介紹點心的名字、食材等，以備客人詢問，可是，對剛到美國的我來說，復(fù)雜的菜名根本就記不住，更不要說食材了。但是餐飲經(jīng)理卻一直鼓勵我多練習(xí)，多和客人交流。讓我上場從不覺得丟臉。等幾個月后，我把這些菜名記熟了，也能和客人流利交流的時候，經(jīng)理用很欽佩的眼光看著我，高興地主動推薦我去參加升級考試，準(zhǔn)備給我加薪。
后來，由于學(xué)習(xí)逐漸繁重， 并且我獲得了學(xué)校的全額獎學(xué)金，就淡出了學(xué)校餐館的打工，然而，那段打工經(jīng)歷是我至今都難以忘懷的美好回憶。(周佳）
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