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在日華人醫(yī)學專家出飲食文化專著
華聲報訊：據日本華人周報報道，由旅日中醫(yī)學專家梁平撰寫的飲食文化專著《東方營養(yǎng)新書》日前出版。
在這本422頁的專著中，梁平從東洋醫(yī)學和現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度，對谷類、蔬菜類、水果類、魚貝類、肉類等80多種食物素材進行了解說，并介紹了正確的食用方法。書中還采用舉例的方法，說明服用中藥時的忌口問題。此外，書中還列有體質判斷表格，以體形、顏色、天氣適應能力等20多項指標為依據判斷體質類型，并根據體質類型推薦應該選用的食物種類。
梁平畢業(yè)于北京大學醫(yī)學部，畢業(yè)后成為一名臨床醫(yī)生。梁平1988年赴日，后在京都大學大學院獲得博士學位。梁平獲得博士學位后，一邊在大阪市內某醫(yī)院工作，一邊進行東洋醫(yī)學普及工作。
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