華聲報(bào)廣州消息：從農(nóng)歷大年初一開始，廣州花都區(qū)花東鎮(zhèn)就歌舞、醒獅表演不斷，與傳統(tǒng)的春節(jié)聯(lián)歡表演不同，表演者都是東南亞的歸僑和僑眷，節(jié)目帶有濃重的異國(guó)風(fēng)情。
花都區(qū)的歸僑大部分來自印度尼西亞、越南、馬來西亞、新加坡、泰國(guó)等13個(gè)國(guó)家，東南亞文化風(fēng)情甚濃，被譽(yù)為“流溪河畔的小東南亞”，又被稱為“小聯(lián)合國(guó)”。
春節(jié)期間，南方都市報(bào)記者走訪了這里多個(gè)歸僑家庭，發(fā)現(xiàn)不但過大年的傳統(tǒng)習(xí)俗保留得很好，更夾雜了許多異國(guó)情調(diào)。
越南歸僑
包兩斤重粽子過年
林師傅一家是“國(guó)際間的友好結(jié)合”，他是印尼歸僑，太太是越南歸僑，18歲的女兒麗莎在中國(guó)出生長(zhǎng)大。大約三年前，林師傅組織華僑農(nóng)場(chǎng)的歸僑僑眷組成了一支表演隊(duì)伍，大年初一的那天，他親自上臺(tái)表演醉拳，而女兒則同臺(tái)演出了越南舞蹈。林師傅說，盡管帶點(diǎn)異國(guó)風(fēng)情，但春節(jié)到了，華僑農(nóng)場(chǎng)的氣氛一樣濃郁，同時(shí)與本地居民相比又有自己的特色�！皬垷艚Y(jié)彩，貼春聯(lián)、貼福字、吃年糕、拜年、送紅包等，這兒一個(gè)不少�！�
與中國(guó)相同，越南也是少數(shù)使用農(nóng)歷的國(guó)家之一。在越南，春節(jié)是法定休息時(shí)間最長(zhǎng)的全國(guó)性節(jié)日，同時(shí)也是民間最隆重的節(jié)日。春節(jié)到時(shí)，越南會(huì)全國(guó)放假，算上雙休日共放假六天。越南有句過年的民謠，“肥肉姜蔥紅對(duì)聯(lián)，幡旗爆竹大粽粑”。從中可以領(lǐng)略到越南人對(duì)春節(jié)的重視程度。
賢惠能干的林太太告訴記者，越南人有在除夕夜豎幡、吃粽的習(xí)俗。竹竿一豎，修掉頂端竹葉，上掛紅幡和風(fēng)鈴，傳說風(fēng)吹時(shí)發(fā)出的聲響會(huì)把鬼嚇跑，有的地方幡竿上掛一幅弓箭畫，箭頭指向東方，象征驅(qū)鬼，久而久之，幡竿被稱為迎春竿。而粽子呢，因?yàn)橛袌A有方，所謂天圓地方，被認(rèn)為是喜慶有余的象征�，F(xiàn)在他們回國(guó)后，過年不再豎幡，但仍然保留著包粽的習(xí)慣。
大年夜的前兩天，林太太就開始動(dòng)手包粽子，包好的粽子長(zhǎng)近30厘米，直徑也有10厘米，重兩斤多。林太太說，這與越南本地做的要小得多了，“在越南這種粽子，一般有2到2.5公斤重�！眰�(gè)頭是小了點(diǎn)，但粽子原料還是相當(dāng)齊全的：糯米、綠豆、豬肉、胡椒粉等越南有的這里都有，保證原汁原味。由于這種粽子做工麻煩，僅僅煮粽子就要花20多個(gè)小時(shí)，所以平常很少做，只有在過節(jié)才會(huì)做。粽子做好后，不僅自家人過節(jié)吃，還會(huì)拿出一些送給鄰居，讓大家都嘗嘗鮮。粽子在煮之前被四五層厚竹葉包起來，煮好后放十幾天都不壞。
“越南年貨和中國(guó)很像�！币贿叧灾兆�，林太太一邊繼續(xù)娓娓細(xì)數(shù)過年習(xí)俗。據(jù)介紹，越南年貨攤上除了出售年貨和年桔外，還有各式紅色利是封、紅底金字春聯(lián)等。春聯(lián)上面通常寫著“財(cái)源廣進(jìn)”等吉祥的中文字句。對(duì)于越族(京族)的家庭來說，春節(jié)期間必不可少的裝飾品有三樣：一束(或一大支)含苞欲放的桃花、一盆金桔盆景和一個(gè)盛有五種水果的“五果盆”。據(jù)說這三樣?xùn)|西預(yù)示著新年行好運(yùn)、平安順利、欣欣向榮。
“現(xiàn)在我們過年還是要祭祖的。”她告訴記者，現(xiàn)在他們?nèi)员Ａ糁雷娴牧?xí)慣，當(dāng)然這也是與中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗是相符的。除此以外，為過年助興，偶爾會(huì)讓女兒麗莎跳上一段越南民族舞蹈。
印尼歸僑
吃九層糕跳紗龍舞
在林師傅家，除了能吃到越南的大粽子，還可以吃到印尼的“鬼猛腳”。“鬼猛腳”是一種用木薯粉烤制的食品，入口即化，甜而不膩。而在另一位印尼歸僑黃玉昌家，有一款色彩鮮艷的糕點(diǎn)讓人一看就嘴饞，白灰綠三色相間共九層相疊，且被制成別致的波浪形狀�！斑@叫九層高，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久、步步高升�！�57歲的黃阿姨說。
據(jù)介紹，這些原產(chǎn)自印尼的應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)，在花東鎮(zhèn)已經(jīng)流行了很長(zhǎng)時(shí)間。可以說是從上世紀(jì)50年代第一批印尼歸僑回國(guó)過第一個(gè)春節(jié)開始，就產(chǎn)生了這類點(diǎn)心。它們與附近農(nóng)村的煎堆、油角、米餅等一起，成了這里別具一格的食品。
除了上述應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)，印尼歸僑的節(jié)日舞蹈“紗龍”舞在當(dāng)?shù)匾卜浅３雒��！凹嘄垺笔且粔K很大的紗巾，裹在女性的腰肢上，就變成一條美麗的長(zhǎng)裙。在印尼，“紗龍”是每一個(gè)女性必不可少的服裝。花東鎮(zhèn)絕大部分印尼歸僑在上世紀(jì)50年代末到60年代初回國(guó)時(shí)，木棉床墊和“紗龍”是兩件必須帶上的東西。
馬來西亞歸僑
拜年祝詞西語(yǔ)中用
和越南、印尼一樣，在馬來西亞，春節(jié)也是一年中最重要的節(jié)日。而且時(shí)間很長(zhǎng)，他們過年，一般從冬至就開始了，一直延續(xù)到正月十五，否則不算過完年。
“恭喜拉雅！”，一見面何生夫婦就用馬來語(yǔ)向記者問好。原來，“恭喜”是華語(yǔ)，“拉雅”是馬來西亞語(yǔ)，這是華人和馬來人一起創(chuàng)造的祝福詞——“恭祝節(jié)日快樂”。
何太太熱情地把自己做好的年貨拿出來給大家分享。黃澄澄的雕著花紋的吊花，吃起來香酥可口；兩只手捧不住的大年糕，皮黑味香。黃女士洋洋得意地說:“這糕點(diǎn)在廣州很少看到，即使看到了，味道也不太正宗。原因就在于，他們沒有往里添加可可粉�！庇捎诠ば驈�(fù)雜，這些糕點(diǎn)黃女士平常也很少做，至于年夜飯的菜式就肯定少不了咖喱，特別是添加了椰漿粉的咖喱。
“除夕，全家一定要在一起吃團(tuán)圓飯，守歲�！秉S女士介紹，無論在海外還是回國(guó)后，他們家一直保留著這個(gè)習(xí)慣。而到了大年初一，人們一般待在家中接受親友的拜年，并準(zhǔn)備豐盛飯菜——春卷、龍蝦片、咖喱雞、咖喱牛肉、椰飯等招待貴客。但如果是信神的人家，年初一就不能吃葷只能吃素，初二以后才到親戚朋友家拜年，初三初四以后開始有各種戲曲表演。馬來西亞華人還有一個(gè)有趣的傳統(tǒng)活動(dòng)，在正月十五，未婚男女中男的向女的拋蘋果，女的向男的拋柑子，希望找到一個(gè)溫柔女子或如意郎君。（南方都市報(bào)）
