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北京奧運食品工程啟動
華聲報訊：北京市政府第25屆科學技術專家季談會日前召開，來自營養(yǎng)學、食品學、衛(wèi)生安全以及食品經(jīng)濟領域的專家，圍繞奧運食品工程向市政府建言獻策。同時，北京市政府奧運食品工程也正式啟動，計劃用5年時間完善奧運食品體系。
北京食品協(xié)會會長李士靖、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所首席專家劉秀梅、中國食品科技協(xié)會秘書長黃圣明、中國農(nóng)大都麗夢食品公司董事長張立強、中國農(nóng)大蔡同一教授等五名專家在會上匯報了各自研究成果。他們分別就奧運食品的供給與安全、飲食文化民族特色、餐飲業(yè)發(fā)展等作了研討。
專家們表示，奧運食品工程是“科技奧運”和“人文奧運”的具體體現(xiàn)，在向世界展示中華博大精深的飲食文化同時，也將促進東西方文化交流發(fā)展，促進北京飲食業(yè)發(fā)展。
副市長范伯元、國際奧委會委員何振梁、營養(yǎng)學家于若木出席了季談會。范伯元對專家們的建議表示感謝。他強調(diào)，要充分依靠首都的科技與人才優(yōu)勢，全面提升北京奧運食品工程的科技含量，在辦好奧運會的同時，促進北京經(jīng)濟、社會發(fā)展，為北京率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化和舉辦歷史上最出色的一屆奧運會，作出新的更大貢獻。
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