多年前，去了一趟美國洛杉磯“小東京”的美食節(jié)（即豆腐節(jié)，現(xiàn)為“洛杉磯豆腐節(jié)”），回來后，心情頗不平靜，一個(gè)小小的日本，烹飪技術(shù)遠(yuǎn)遜于中國，已在舉辦什么美食節(jié)，而向以美食享譽(yù)世界的中國倒沒有自己的美食節(jié)，豈不可惜？華埠應(yīng)該也來個(gè)美食節(jié)，向世界推介中華飲食文化，同時(shí)，也可藉此將人氣、商機(jī)帶入Chinatown，以達(dá)到振興Chinatown，繁華Chinatown的目的。
終于，千等萬盼，在“華埠商業(yè)發(fā)展區(qū)”的籌備下，“華埠美食節(jié)”出臺(tái)了，為期兩天的首屆美食節(jié)在我們店對(duì)面馬路的大停車場(chǎng)舉辦。我從店門口望過去，一只只大紅燈籠高懸在帳篷餐廳上，一簇簇各色氣球串飄揚(yáng)在四周，給美食節(jié)增添了節(jié)日的氣氛。
那天，參加美食節(jié)的中外人士多達(dá)5000人，白色柵欄圍著的場(chǎng)地上，人山人海，萬頭攢動(dòng)，一個(gè)大停車場(chǎng)硬給擠得水泄不通，陣陣的烤雞香從對(duì)街飄過來，氤氳在空氣中。下午兩點(diǎn)開始，隨著人們的進(jìn)場(chǎng)，高音喇叭傳來中國民族歌曲及民族音樂，唱的大都是老歌，聽來分外親切。只是場(chǎng)地上人太多，我踮起腳尖，都看不到對(duì)面舞臺(tái)上的演出。
等我7點(diǎn)半下班，美食節(jié)已接近尾聲，我急急穿過馬路，走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，耳畔鍋鏟聲“叮當(dāng)”作響，一陣香味撲鼻而來，抬頭看，靠右邊已搭了個(gè)高高的臺(tái)，一個(gè)女廚師在臺(tái)上示范廚藝，下面排了七八十個(gè)座位，有十幾個(gè)老外正瞪大雙眼，好奇地觀看臺(tái)上的廚藝表演，場(chǎng)地左邊是一個(gè)大帳篷，作為餐廳，我點(diǎn)了一下餐桌，約400人可同時(shí)用餐。大圓臺(tái)旁，零零星星坐著幾個(gè)老墨，正大快朵頤，享用美食。大帳篷的斜對(duì)面，是一個(gè)大舞臺(tái)，舞臺(tái)正中的橫幅上醒目寫著“Welcome to the First Annual Chinese Food Festival”，可惜，我來晚了，表演已結(jié)束。
一路巡視下去，商家們大多已收攤，有一兩家堅(jiān)持到最后一分鐘的，見我走近，忙不迭向我推銷食品，我朝柜臺(tái)一瞧，燒賣、春卷、煎堆、炒面等還冒著熱氣。正瞧著，忽聽有人打招呼，回頭一看，是小廣場(chǎng)國父銅像旁的蛋糕店老板，他和老板娘今天也來擺攤位，平時(shí)很少去店里的漂亮老板娘，今天親自掛帥上陣，足見他們對(duì)美食節(jié)的重視。
一見面，少不了又是問生意，年輕的老板笑容可掬，連連夸著美食節(jié)，不言自明，生意一定非常好，我從他們所剩不多的食品也能瞧出端倪。老板邊聊邊拿出幾個(gè)特色面包及一杯果汁，定要送我。我婉言謝絕了，內(nèi)心卻很感動(dòng)，到底是小廣場(chǎng)周圍的鄰居，鄉(xiāng)情、人情重于金錢。
離開蛋糕攤位，來到場(chǎng)地中央，這是個(gè)“品”字型三足鼎立式大帳篷，其它兩個(gè)攤位均已收攤，只剩下中醫(yī)針灸攤位前還排著五六個(gè)人的隊(duì)，等中醫(yī)師免費(fèi)把脈。我站在一邊瞧著，見中醫(yī)師把脈后，不用問病，就指出癥狀，對(duì)方連連點(diǎn)頭。我不覺心動(dòng)，也排到隊(duì)尾，還算好運(yùn)，我是最后一個(gè)，醫(yī)生把完脈后，還即告知后來者明天再來。我抬頭一看，整個(gè)場(chǎng)地，這是最后一家收攤了。
(來源：美國《星島日?qǐng)?bào)》)
|
