發(fā)表評(píng)論
中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)德國(guó)歐覽在線報(bào)道，8月17日中午11點(diǎn)30分，全德1300名刑警，海關(guān)官員和聯(lián)邦警察聯(lián)合行動(dòng)，搜查了180個(gè)中餐館和中餐業(yè)人員的住宅。此事引起中國(guó)官方關(guān)注，中國(guó)外交部并責(zé)成駐德使領(lǐng)館進(jìn)行追蹤調(diào)查。
近日，有網(wǎng)友在歐覽新聞文章評(píng)論里發(fā)表意見，原文摘錄如下：
“近來，關(guān)于國(guó)內(nèi)來德的勞務(wù)廚師報(bào)酬問題引起不小的爭(zhēng)論，勞方認(rèn)為報(bào)酬不符合德國(guó)同業(yè)工資協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)(Tarif)，太低了。根據(jù)是，當(dāng)初簽了兩份協(xié)議，一份交使館簽證用，一份是私下真正用于雙方履行的。他們認(rèn)為，按交使館的那份協(xié)議執(zhí)行的話，收入會(huì)更高。資方卻認(rèn)為，兩份協(xié)議最終的結(jié)果其實(shí)是一樣的，只是一份按德國(guó)通常方式用的毛收入而另一份則是按中國(guó)人的習(xí)慣以凈收入來表達(dá)。資方并沒有通過一份所謂“私下協(xié)議”來壓低廚師的工錢。當(dāng)初簽定”私下協(xié)議”其實(shí)也是廚師的愿望，因?yàn)�，廚師最關(guān)心的是月底真正裝進(jìn)口袋的錢是多少，至于老板在他身上實(shí)際花了多少和工資單上的數(shù)字，他并不在乎。因?yàn)椤八较聟f(xié)議”明了簡(jiǎn)單，不用算細(xì)賬，所以，長(zhǎng)期以來，中餐館聘請(qǐng)廚師就一直沿用這樣的做法。說老板用兩份協(xié)議剝削勞務(wù)廚師的說法實(shí)際上是一種誤解，而且是沒有根據(jù)的。
如果勞資雙方能夠心平靜氣地坐下來算一算帳，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管按這兩份協(xié)議中的哪一份，廚師月底拿到的凈收入其實(shí)都是一樣的，誤解自然就會(huì)消除了。
下面我給大家曬一份廚師的工資單。月毛收入1780�(德國(guó)同行業(yè)的工資標(biāo)準(zhǔn)),扣除所得稅195.75�，團(tuán)結(jié)稅 10.76�，健康保險(xiǎn)145.96�，養(yǎng)老保險(xiǎn) 177.11�，失業(yè)保險(xiǎn) 24.92�，護(hù)理保險(xiǎn)17.36�，月凈收入是1208.14� 這是一個(gè)普通德國(guó)廚師月底拿回家的錢，他還得吃喝，還得租房，肯定得有一筆不小的開銷。
國(guó)內(nèi)來的的勞務(wù)廚師吃住按最低標(biāo)準(zhǔn)算每月得花400歐元 (吃喝150歐元，住宿250歐元--- 這是德國(guó)的最低生活標(biāo)準(zhǔn)。聽說絕大多餐館提供的食宿條件都還不錯(cuò)，不僅有完善的洗浴設(shè)備還配有電視機(jī)，洗衣機(jī)，有些餐館老板還提供洗衣粉和廁所手紙，有的甚至還安裝了上網(wǎng)設(shè)備)。凈收入扣除上述生活費(fèi)用，每月實(shí)際到手808.14歐元。這跟”私下協(xié)議”所定的收入應(yīng)該是沒有多大差別的。有幾個(gè)廚師幾年下來平均每月到手的不足800歐元的？
討論任何問題，我們都希望要有理有據(jù)，不能單憑猜測(cè)和情緒。只有這樣我們才有利于解開疑團(tuán)消除誤會(huì)�！�
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