中國僑網(wǎng)6月19日電 據(jù)美國《世界日報》報道，在紐約皇后區(qū)經(jīng)營中餐館五年多的林先生本月初突然遭市環(huán)境保護局(DEP)臨檢，被發(fā)現(xiàn)“油脂攔截器”(Grease Interceptor)兩項規(guī)格不符。除了收到?jīng)]有妥善維護的百元（美元，下同）罰單之外，還被要求30天內(nèi)應(yīng)按規(guī)定改裝，若未按時完成，每項違規(guī)、每天最高罰金達1萬元。

　　林先生17日至美國華人餐飲業(yè)協(xié)會法律咨詢，稱3日環(huán)保局檢查人員到他餐館檢查，指出其餐館的油脂攔截器不符合標準，六個爐臺及三個洗手臺分別都要有一定規(guī)格的油脂攔截器，兩項違規(guī)必須在30天內(nèi)找到有執(zhí)照的水管工人裝修，并且主動通知環(huán)保局復(fù)檢，否則每天最高罰金達1萬元。林先生有兩項違規(guī)，若未能在期限內(nèi)解決，一天最高罰金可達2萬元。

　　林先生不滿地表示，他接手經(jīng)營前，該中餐館已經(jīng)營運近15年，一直以來都有安裝油脂攔截器，且接手經(jīng)營五年多來都沒有被環(huán)保局查出違規(guī)?！耙恢倍荚诘臇|西，怎么就突然違規(guī)了呢？”他還嘟嚷說執(zhí)照水管工不好找，為何一定要找有執(zhí)照者？

　　律師戴禺表示，執(zhí)照水管工因通過了執(zhí)照考試，肯定知道臨檢人員在命令上、以英文書寫的正確規(guī)格。且執(zhí)照水管工都有保險，未來環(huán)保局復(fù)檢若不合格，餐館業(yè)者難以負擔(dān)一日萬元的罰款，便可追究執(zhí)照水管工的責(zé)任并要求以其保險負擔(dān)，“餐館業(yè)者莫為省小錢而因小失大”。

　　美國華人餐飲業(yè)協(xié)會會長陳鍵榕說，很早以前中餐館的條例確實沒有今天嚴格，現(xiàn)在幾個爐臺、幾個洗手臺所要安裝的油脂攔截器規(guī)格都按比例計算，“這是為了整體環(huán)境保護，所以一定要配合”。

　　環(huán)保局指出，若油脂攔截器安裝或維護不正確就起不了作用，因此當局規(guī)定要執(zhí)照水管工來進行安裝，保障油脂攔截器的正確尺寸。當局也提醒業(yè)者要定期清理油脂攔截器，以避免機械中積存的油脂超過可負擔(dān)容量而失去作用。(許雅鈞)