中國(guó)僑網(wǎng)3月21日電 據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，加拿大安華商餐館會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勇儀認(rèn)為，安河勞工廳宣布調(diào)高最低時(shí)薪，對(duì)華人飲食業(yè)來(lái)講，這個(gè)加幅尚算合理，且亦可承擔(dān)得起。過(guò)往該地華社雇主支付少于法定最低時(shí)薪給員工的情況已很少見(jiàn)，因?yàn)閷?duì)雇主來(lái)說(shuō)并無(wú)好處。

　　陳勇儀表示，過(guò)往該地華社的酒樓食肆或零售業(yè)，頗流行現(xiàn)金出糧給員工，且時(shí)薪會(huì)比省政府法定的最低工資為少，但現(xiàn)今這個(gè)情況已經(jīng)很少了，除非有員工向雇主要求，情愿少收些錢(qián)都要以現(xiàn)金出糧。

　　他聲稱(chēng)這可能因?yàn)樵摰葐T工正向政府領(lǐng)取失業(yè)金，私底下又想掙外快，所以情愿收取比最低時(shí)薪還少的現(xiàn)金工資，以便兩邊收錢(qián)。他稱(chēng)，其實(shí)很多雇主不大愿意這樣做，除恐被政府查核招惹官司外，更重要是今日的消費(fèi)模式已再不流行現(xiàn)金交易，而是使用信用卡或提款卡。

　　“難請(qǐng)人最令人頭痛”

　　他又認(rèn)為，對(duì)華人餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，省政府每年的微調(diào)最低工資，動(dòng)搖不了成本利潤(rùn)的，因?yàn)榇蠹以缫延行睦頊?zhǔn)備。華人餐飲業(yè)目前最令人頭痛的反而是難請(qǐng)人，以及無(wú)人接手。多倫多市的華人燒臘店越來(lái)越少，是因?yàn)闊o(wú)人愿意學(xué)師，老師傅退休后，便很難找到另一個(gè)師傅接手。另外，廣東點(diǎn)心亦多由機(jī)器生產(chǎn)，供應(yīng)大小華人食肆，政府不放寬家庭團(tuán)聚類(lèi)別，恐怕華人食肆將會(huì)越來(lái)越難做。