中國僑網11月1日電 據《星島日報》歐洲版微信公眾號消息，在脫歐談判進行之際，英國政府正就勞工緊缺工種名單的調整進行諮詢。有市長呼吁將外賣快餐店廚師也包括在內，以解決英國餐飲業(yè)人手嚴重不足的問題。

　　據悉，英國政府就勞工緊缺工種名單進行諮詢，擬將醫(yī)生、護士、工程師及芭蕾舞者包括在內。而英國中部西密德蘭市長呼吁政府放寬聘人限制。市長安迪·斯特里特說：“在西密德蘭地區(qū)，工程師、醫(yī)療人士包括護士等，全部都缺人。但我特別要提出缺大廚的問題?！?/p>

　　安迪·斯特里特指出，廚師稀缺是英國餐飲業(yè)面臨的最大危機之一。他說，要求大廚的平均人工至少要有22,000鎊對這個行業(yè)來說確實太高。而最大的改變起點應是取消目前在勞工短缺工種清單中的這個條文，即不包括在快餐、外賣的大廚。

　　“我認為，最重要的起點就是將一些過時無理的條款刪除掉。例如有條文規(guī)定，雖然廚師是勞工緊缺職業(yè)，但外賣店、快餐店則不能享受外勞優(yōu)惠。政府要知道，許多印度咖哩館、中餐館都是既做堂食，也做外賣。法律條文讓這些外賣快餐很難做?！?/p>

　　斯特里特還說：“目前的聘用外勞手續(xù)復雜、昂貴、需時之長看成荒謬，令雇主望而卻步。小企業(yè)雇主尤其吃苦?！彼喑姓J，聘外勞并非改善英國勞工市場的唯一良方，政府還要靠與商界、學校緊密合作，從教育方面開始培養(yǎng)本土專業(yè)人才，譬如說鼓勵年輕人進入廚房等……

　　“英國咖哩餐飲業(yè)界的凋零，對全國都有影響。英國人愛咖哩，如今咖哩從有變無，是時候嚴正看待這一危機了。其他菜系也一樣。我呼吁政府直面勞工緊缺行業(yè)，作出主動行動改善現(xiàn)狀，如放寬外勞最低工資、放寬外賣快餐外勞限制等等。畢竟英國是現(xiàn)代而活力充沛的國家，這些優(yōu)點必須延續(xù)下去?！?/p>

　　伯明翰“印度小鐵鑊”協(xié)會成員Andy Munro表示支持市長看法，承認咖哩業(yè)請人難已非一日之寒。

　　“越來越少印巴裔年輕人繼承父母的傳統(tǒng)行業(yè)，他們反而希望師職利潤更高的行當。傳統(tǒng)行業(yè)難請人，年輕人不近廚房和爐火，除非是一家高檔餐廳。如果政府的政策再沒有靈活度，我不認為會有多大改善。”