中國僑網1月9日電 據英國《華聞周刊》綜合編譯報道，英國布魯內爾大學的一項最新研究表明，在英國學習的中國留學生更喜歡自己在家做中餐或品嘗國際美食，勝過了吃英國本土食物。

　　該研究發(fā)表在《食欲》(Appetite)雜志上，調查了21名留英中國學生對食物的選擇。

　　這項研究希望能夠幫助那些為中國學生提供餐飲服務的人改善他們的美食。這項研究發(fā)現，中國留學生更傾向于家常菜和全球的品牌，而不是傳統(tǒng)的英國食品。

　　領導這項研究的多蘿西·嚴(Yen)博士說：“我們在英國兩座城市對當地的中國留學生進行半訪談式調查。9名學生來自英國最大的城市之一，另外12人來自英格蘭中部米德蘭茲的一座小城市?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　嚴博士發(fā)現，在平時的消費中，學生們主要喜歡在家做的中餐或熟悉的國際品牌。當學生們第一次來到這里時，他們經常會品嘗當地的美食，但在那之后，他們就很少吃了。

　　與此同時，對學生的食品消費的分析發(fā)現，他們更喜歡國際菜肴，例如，意大利餐或泰餐，或在周末或某個特殊的日子吃中餐。

　　該研究還比較了居住在大城市的中國學生的飲食習慣與農村環(huán)境有著明顯的差異。嚴博士發(fā)現，住在大城市里的人往往會更愿意嘗試不同國家的食物，而更多的農村學生更喜歡自己做飯。(倪佳辰)