中國僑網(wǎng)1月16日電 美國《世界日報》日前刊文稱，兩年前剛從柏克萊加大畢業(yè)的一名好華裔學(xué)生表示，“像我這樣的年輕人不在少數(shù)，大家一起吃飯一定要有趣，新式快餐讓人的體驗比傳統(tǒng)更有趣”。現(xiàn)代生活與社交方式讓新式快餐異軍突起，尤其是洛杉磯這樣的美食都會，多元化新式快餐正以始料未及的勢頭，吸引了各年齡層的食客。而美國公司大多沒有自己的飯?zhí)?，找個固定、小有特色的地方吃飯，成了洛杉磯上班族的新興文化。

　　餐點要新穎 價格要適中

　　包括新式的中式快餐、泰越粉，號稱用環(huán)保土壤和有機飼料種植和喂養(yǎng)的大豆和雞肉做成的漢堡、煙熏代替?zhèn)鹘y(tǒng)油煎肉餅做成的漢堡，或?qū)鹘y(tǒng)漢堡做成了迷你型，或餐前可以免費無限量食用烘焙花生，或干脆不烹不煮只用新鮮生魚片和多種綠葉和香料做成的快餐生魚料理，都得到大批民眾的喜愛，加上人性化服務(wù)，價格介于傳統(tǒng)與高大上之間，人氣出人意料，就連刮風下雨天，也不難見到店外排隊的人群。

　　上班族新文化 餐館要有特色

　　20多年來每個工作日至少有一頓在外快餐的洛杉磯媒體工作者李先生表示，從前中午快餐都是簡單實惠，填飽肚子就好，價格最重要?！暗@些年不同了”，有次中午同事相約一起午餐，他的態(tài)度是“吃什么都可以”，結(jié)果被大家糾正“絕對不能包括傳統(tǒng)的老式快餐”。

　　后來發(fā)現(xiàn)，很多快餐店中午最大的就餐人群是三五成群、結(jié)伴吃飯的公司同事或熟人朋友，美國公司大多沒有自己的飯?zhí)?，找個小有特色的地方吃飯，成了洛杉磯上班族的新興文化。

　　美國的外食餐飲方式跟著美國人的生活方式走。50年代由旅游發(fā)展興起的快餐業(yè)，經(jīng)濟實惠，老少皆宜。但隨著上班族的生活及社交環(huán)境的改變，快餐的特色、多元與小而精致，成為越來越多人的選擇，“負擔得起的有趣，比單純便宜更有魅力”。

　　新鮮實惠干凈 仍是人氣法寶

　　不少傳統(tǒng)的快餐店開始增加人性化服務(wù)，一些快餐店也將餐點送上客人餐桌。比如有咖啡店將客人名字寫在杯子上，并用人名取代傳統(tǒng)叫號的服務(wù)方式，現(xiàn)在也被其他店面效仿。

　　不少民眾表示，經(jīng)濟實惠，新鮮快捷，干凈整潔，仍然會是快餐人氣的關(guān)鍵法寶，就算不叫人名桌上沒有鮮花沒有更多的噱頭，也照樣引來大批的人群。