中國僑網6月25日電 據馬來西亞《星洲日報》報道，針對禁止外籍勞工擔當主廚的建議，馬來西亞人力資源部長古拉表示，明年1月1日并非生效期，6個月的期限也非寬限期而是這項政策建議的檢討期限，這期間該部將會晤相關的業(yè)者探討此政策的細節(jié)與可行性，以制定一套經過全面考量的實行方案。

　　他24日接受星洲日報訪問時表示，若需要更多的時間進行探討，該部也可延長時限至1年或2年，一切皆可伸縮性處理。

　　他說，政府無意為難或對業(yè)者制造問題，在召集所有相關單位集思廣益進行探討并取得共識前，政府不會強制性下禁令。

　　古拉的政治秘書張志堅也正協(xié)助召集華人、土著和印裔飲食公會舉行會議。

　　古拉說，減少外勞泛濫問題是希盟競選宣言之一，而他提出這項建議也是為了兌現此項宣言。其次，這項建議的目的是為提倡“馬來西亞人優(yōu)先”的理念，保障大馬本地人的工作機會和食物的品質與衛(wèi)生。

　　他也說，有研究發(fā)現外勞從事飲食業(yè)提高病菌傳染的風險，對他而言，保障食物衛(wèi)生是不可妥協(xié)的事。

　　古拉強調，這項建議只針對售賣大馬本地食物的餐館和食肆的主廚，不包括廚房幫手，而外國餐館如日本餐、韓國餐等并不涵蓋在內，因為他們的人才可煮出本身的風味。

　　針對業(yè)者反映難以聘請本地廚師的問題，他表示，該部將會盡快與相關單位探討人力和薪金等問題，或加強培訓本地人成為廚師并在各方面輔助業(yè)者。

　　他說，他提出這項建議的目的是為了減低依賴外勞、保障本地人的工作機會和維持食物品質與衛(wèi)生。

　　詢及此政策是否勢在必行，他表示，一切仍言之過早。