中國僑網(wǎng)8月29日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，來自馬來西亞古晉的華裔、比達友裔混血魏賽妹(43歲)突發(fā)奇想，趁今年中秋節(jié)自創(chuàng)千層糕月餅及千層糕冰皮月餅，為傳統(tǒng)月餅注入創(chuàng)意元素，讓它更具特色。

　　魏賽妹(Maria)早在3年前就萌起制作千層糕月餅的概念，當(dāng)時因有孕在身而無法落實，直到今年女兒3歲了，才決定動手制作及售賣，讓民眾有機會一嘗具創(chuàng)意特色的月餅。

　　她接受星洲日報記者訪問時透露，年幼時，因家庭經(jīng)濟不允許，有4名弟妹的她在14歲就踏入社會，在制作月餅的華裔家庭打工，16歲時那年再跟隨姑姑學(xué)習(xí)制作千層糕，在兩個烘焙領(lǐng)域累積將近30年的經(jīng)驗。

　　相較于傳統(tǒng)月餅，千層糕月餅及千層糕冰皮月餅，顧名思義就是將千層糕取代傳統(tǒng)內(nèi)陷如蓮蓉及豆沙等，口感較不甜膩，好像吃蛋糕，將華裔同胞的中華傳統(tǒng)融入砂拉越特色，打造出別具一格的風(fēng)味。

　　一般上，要完成千層糕月餅及千層糕冰皮月餅需耗時約5個小時來完成，魏賽妹將店內(nèi)最熱銷的7種口味千層糕，即薄荷芝士、彩虹芝士、巧克力芝士、水果芝士、抹茶芝士、榴蓮及黑芝麻融入月餅中，自創(chuàng)出7種口味的千層糕月餅及千層糕冰皮月餅，每粒售價從4令吉至10令吉。