中國(guó)僑網(wǎng)4月18日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)綜合報(bào)道，經(jīng)過(guò)將近20年的經(jīng)營(yíng)，在美國(guó)華盛頓頗有名氣的中餐館Meiwah華強(qiáng)酒家面臨閉門(mén)歇業(yè)的命運(yùn)。華強(qiáng)酒家老板羅漢文(Larry La)說(shuō)，他將于5月14日關(guān)閉餐館，原因是餐館的租金上漲以及房東希望擴(kuò)建。

　　羅漢文說(shuō)：“這是可悲的。餐館關(guān)閉顯示了一個(gè)時(shí)代的落幕?！?/p>

　　華強(qiáng)酒家老板于1988年來(lái)到華盛頓，在2000年開(kāi)設(shè)華強(qiáng)酒家之前在杜邦(Dupont)地區(qū)管理另一家中餐館City Lights of China。

　　羅漢文說(shuō)：“我們無(wú)法繼續(xù)增加客戶的成本”，

　　正如最近關(guān)閉另一家中餐廳，華強(qiáng)酒家的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手CF Folks一樣，華強(qiáng)酒家的停業(yè)標(biāo)志著民眾對(duì)中餐廳的熱衷或許在減退。華盛頓特區(qū)近期涌現(xiàn)出不少有特色的餐廳，這也讓消費(fèi)者的口味有了更多選擇，中餐館不再是首選。

　　美式中餐廳不再流行，那些在墻壁上的懸掛幾十張VIP照片的年代已經(jīng)過(guò)去。不同于其他中餐廳吸引一般民眾的光顧，華強(qiáng)酒家長(zhǎng)期以來(lái)一直是總統(tǒng)，政治家，外交官和媒體人士的首選。

　　多年來(lái)，羅漢文將前總統(tǒng)克林頓一家列為他的VIP名單上的?？?，并表示他甚至還有一次為了給在私人飛機(jī)上的前總統(tǒng)克林頓送餐，在前往杜勒斯機(jī)場(chǎng)的路上超速被警察攔截。

　　此外，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)的新聞編輯室也經(jīng)常向他們餐館點(diǎn)外賣(mài)。來(lái)自夏威夷的參議員丹尼爾•建•井上(Daniel Inouye)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這是他在華盛頓地區(qū)最喜歡的餐廳，因?yàn)樗屗辛嘶丶业母杏X(jué)。

　　作為一名越南華裔，羅漢文于1979年為了躲避戰(zhàn)亂乘船抵達(dá)美國(guó)。在他接觸餐飲行業(yè)之前，他職業(yè)是鐵路工人。

　　他的姐夫在華盛頓特區(qū)唐人街經(jīng)營(yíng)一家餐館，有一天他姐夫?qū)λf(shuō)一家中餐館有一位講中文的好廚師，但需要一位會(huì)講英語(yǔ)的經(jīng)理，他便推薦羅漢文前去這家餐館應(yīng)聘。這家中餐館就是上文提到的 City Lights of China，從那之后，他就一直在City Lights of China工作。

　　羅漢文并不像典型的中餐館老板，他不會(huì)下廚掌勺，二十年來(lái)只開(kāi)了兩家提供全套服務(wù)的餐廳，并且不會(huì)為了順應(yīng)潮流而經(jīng)營(yíng)。

　　在上世紀(jì)90年代，他經(jīng)營(yíng)的餐館開(kāi)始受歡迎，當(dāng)時(shí)粵菜已經(jīng)成為潮流。在擔(dān)任City Lights of China的經(jīng)理和合伙人的十年間，羅漢文和顧客們打好了關(guān)系，并將他們帶到了后來(lái)的華強(qiáng)酒家。政客們喜歡中國(guó)菜，羅漢文也被政客們所吸引。

　　2015年，羅漢文獲得由美國(guó)聯(lián)邦政府專(zhuān)為移民頒發(fā)的“杰出美國(guó)人”獎(jiǎng)，表彰他的成就。他還被邀請(qǐng)參加小布什總統(tǒng)的就職典禮，奧巴馬總統(tǒng)的國(guó)情咨文，以及使館聚會(huì)，他的餐館為這些活動(dòng)多次提供了食物。

　　他還回憶起是如何在布萊爾宮(Blair House)向中國(guó)駐美大使介紹“左宗棠雞”的情景：“在中國(guó)沒(méi)有這道菜，大使先生，在美國(guó)的任何一家中國(guó)餐館，無(wú)論堂吃還是外賣(mài)，都必須擁有左宗堂雞和幸運(yùn)餅干，那些東西在中國(guó)沒(méi)有。所以大使嘗了一下說(shuō)，'哇，很好吃！'”

　　華強(qiáng)酒家的英文名字Mei Wah是由羅漢文起的，因?yàn)樗Y(jié)合了“Mei”(美，美國(guó))和Wah(華，中國(guó))來(lái)創(chuàng)造“美國(guó)和中國(guó)的概念”。

　　羅漢文說(shuō)，這兩個(gè)國(guó)家對(duì)彼此來(lái)說(shuō)是如此之大和重要，他們都無(wú)法承擔(dān)相互間的對(duì)抗。我稱(chēng)之為烹飪外交，美食對(duì)開(kāi)啟交流來(lái)說(shuō)總是一件好事。