中國(guó)僑網(wǎng)8月6日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，愛(ài)拼才會(huì)贏，美國(guó)華人餐飲業(yè)者逆境不服輸，積極開(kāi)拓新出路，有業(yè)者斥資數(shù)萬(wàn)元添置新機(jī)器提升外賣(mài)衛(wèi)生安全，還有餐飲業(yè)者變身網(wǎng)紅，積極在社交網(wǎng)絡(luò)上張貼美食照片吸引眼球。

　　疫情讓很多餐飲業(yè)者看不到未來(lái)，所以多數(shù)人不愿意在這個(gè)時(shí)候投資做出改變，羅斯密的華人海鮮酒樓888卻選擇逆境求新。這家從1993年開(kāi)業(yè)至今的海鮮酒樓，可謂見(jiàn)證多次美國(guó)經(jīng)濟(jì)起伏。餐廳經(jīng)理Lucy表示，怨天尤人也沒(méi)有用，最重要的是順應(yīng)大家買(mǎi)外賣(mài)的新形勢(shì)。為此餐廳花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元購(gòu)置兩臺(tái)塑封機(jī)器，為外賣(mài)產(chǎn)品塑封。塑封后不僅鎖住食物的溫度，且干凈衛(wèi)生，食物不會(huì)和空氣外界接觸。這種方式深受客人歡迎，尤其是那些在醫(yī)院工作的醫(yī)護(hù)人員，幫助他們減少食物接觸到病菌的機(jī)會(huì)。

　　對(duì)餐飲業(yè)者來(lái)說(shuō)，在不同的社會(huì)背景下，滿足客人的需求才是最重要的，否則就會(huì)被淘汰。

　　在對(duì)面上班的客人Vivi是這里的?？?。她說(shuō)，疫情下每個(gè)人都很緊張，生怕被傳染，看到這家餐廳提供如此貼心的塑封外賣(mài)，感覺(jué)有被照顧到；這些塑封外賣(mài)盒都很厚實(shí)，還能放入微波爐加熱，非常方便。

　　不僅如此，餐廳還推出物超所值的菜品，比如22美元的龍蝦伊面和30美元的螃蟹油飯，價(jià)格比以往便宜十多美元，份量和品質(zhì)卻沒(méi)有因此縮水，因此不少附近的銀行和寫(xiě)字樓員工，都喜歡中午點(diǎn)這兩道菜，大家都覺(jué)得好吃又劃算。

　　還有華人餐廳業(yè)者改變思路，在社交網(wǎng)絡(luò)上做營(yíng)銷(xiāo)。有餐廳經(jīng)理變身網(wǎng)紅，每天在社交網(wǎng)絡(luò)上張貼各種美食照片，吸引客人都按照她放的圖片來(lái)點(diǎn)菜。她說(shuō)，愛(ài)吃是人的天性，不會(huì)因?yàn)橐咔槎鴾p弱，大家居家煩悶，看看美食照片也能減壓。(張宏)