中國(guó)僑網(wǎng)4月1日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)洛杉磯橙縣從當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月31日起進(jìn)入疫情管制較為寬松的橙色等級(jí)，這意味著餐廳堂吃客容量可從25%增加至50%。隨政府進(jìn)一步寬松政策，客人們回餐廳堂吃的意愿也更高，不過(guò)大部分餐廳仍以外賣維持生意，畢竟疫情還沒(méi)有完全恢復(fù)。

　　爾灣市(Irvine)一中餐館經(jīng)理Jay表示，重新開(kāi)放堂吃以后生意慢慢恢復(fù)，隨著可允許的客容量增加，堂吃客人逐漸增多，大約占比30%至50%，但目前仍以外賣為主。他說(shuō)，有一部分客人的確很想外出用餐，除了很久沒(méi)有在餐廳用餐外，堂吃的體驗(yàn)與外賣買回家吃也大不相同。

　　為了給客人們提供一個(gè)更安全和放心的用餐環(huán)境，餐廳表示，遵守衛(wèi)生局規(guī)定，將卡座之間用塑料布隔開(kāi)，而且特意保持桌子間的安全距離，減少桌椅擺放，希望做到安全第一。

　　疫情以來(lái)，盡管堂食數(shù)次叫停，但通過(guò)外賣等方式，餐飲業(yè)者堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)。Jay表示，他希望目前的情況能穩(wěn)步保持下去，直到完全恢復(fù)，這樣客人們可以像之前一樣享受美食，員工們也都可以正常上班，大家都能好起來(lái)。

　　中餐廳“湘味館”今年3月16日才開(kāi)放堂吃。老板美紅表示，“疫情熬得太久了，但也終于等到曙光”。

　　她說(shuō)，接到衛(wèi)生局通知，在允許范圍內(nèi)開(kāi)放堂吃，目前每天大約有五至六桌客人，“可能大家天天吃外賣覺(jué)得無(wú)聊，外出用餐的意愿比以前也高一些”，隨著恢復(fù)堂吃，營(yíng)業(yè)額有所回升。

　　作為餐飲業(yè)者，他們希望能全方面滿足客人，目前政府允許餐廳堂吃達(dá)到50%客容量，客人們感覺(jué)會(huì)更安全。同時(shí)因有些菜式點(diǎn)外賣可能沒(méi)有堂吃好吃，消費(fèi)者和業(yè)者都很開(kāi)心看到堂吃逐步恢復(fù)。

　　美紅對(duì)開(kāi)放餐廳堂吃的決定表示感謝，目前堂吃客人占三分之一，還是點(diǎn)外賣的人居多。餐廳還為學(xué)生、上班族推出便當(dāng)飯盒，實(shí)惠方便，也通過(guò)外賣平臺(tái)擴(kuò)大了受眾面。

　　美紅表示，如今她面臨的主要難題是員工很難找，她還要一個(gè)個(gè)打電話勸說(shuō)他們回來(lái)上班。盡管挑戰(zhàn)重重，她感嘆道，只要可以開(kāi)堂吃就好。(王全秀子)