中新社北京6月14日電 (記者 吳侃)今日端午，疫情下海外華僑華人過(guò)節(jié)的方式與以往不同，雖然少了賽龍舟等活動(dòng)，但吃粽子仍是不可或缺的傳統(tǒng)，條條粽葉縈系著鄉(xiāng)愁，也承載著期盼。

　　在瑞士?jī)S胞許曉娟給記者傳來(lái)的視頻中，她正在教孩子們包粽子，5歲的哥哥學(xué)著媽媽的樣子把粽葉卷起來(lái)，用勺子往粽葉里放米，弟弟則用繩子把粽子系好，兄弟倆包出的粽子有模有樣。

　　“在我小的時(shí)候，每年端午父親都會(huì)給我們包粽子，我也想在我孩子的記憶里，留下媽媽包粽子的身影和粽子的香味?！痹S曉娟說(shuō)。

　　雖然許曉娟已經(jīng)旅居瑞士多年，但過(guò)端午仍是每年重要的家庭活動(dòng)?！鞍凑瘴腋赣H包粽子的方法，我總會(huì)提前一天把肉腌好備用，粽葉要先用水煮開(kāi)，再泡在冷水里增加延展性，糯米要先用生抽和老抽泡上，這樣包出的粽子一家人都愛(ài)吃?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　接通記者電話時(shí)，家住加拿大多倫多的華人陳道義正在超市里選購(gòu)粽子，為端午節(jié)的家庭聚餐作準(zhǔn)備?！拔襾?lái)加拿大快30年了，每年端午一家人都會(huì)吃團(tuán)圓飯?！?/p>

　　“華人超市里各種風(fēng)味的粽子應(yīng)有盡有，有廣式蛋黃肉粽、臺(tái)式干貝粽、湖州豆沙粽、上海咸肉粽...。.我最喜歡的還是傳統(tǒng)的蜜棗甜粽?！标惖懒x說(shuō)，我的老家在安徽，家里人會(huì)用糖將大棗制成蜜棗裹在粽子里，糯米的粘香蜜棗的甘甜，至今仍是忘不掉的家鄉(xiāng)味。

　　在馬來(lái)西亞，由于近期疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，不少華人通過(guò)外賣預(yù)定粽子。馬來(lái)西亞華人曾于嫙經(jīng)營(yíng)著一家制作客家枕頭粽的商鋪，她說(shuō)：“一個(gè)月前就陸續(xù)接到訂單，這兩日訂單仍陸續(xù)進(jìn)來(lái)，最好賣的是我們的招牌粽——客家枕頭粽、梅菜扣肉粽和紅豆堿水粽?！?/p>

　　曾于嫙說(shuō)，今年她通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售，提供送貨服務(wù)，銷量較往年更多，還有不少在外地上班的年輕人，從這里預(yù)定粽子寄送給父母。

　　雖然市面上能買到品類豐富的粽子，阿根廷僑胞劉芳勇一家人還是喜歡圍坐在一起包粽子。劉芳勇說(shuō)，“自己包的粽子和外面買的不一樣，特別是我媽媽包的粽子很地道，有老家的味道?！?/p>

　　劉芳勇告訴記者，往年端午節(jié)阿根廷的華人商會(huì)和同鄉(xiāng)會(huì)都會(huì)組織聚餐，阿根廷龍舟協(xié)會(huì)也會(huì)舉辦大型的龍舟賽，但這段時(shí)間疫情嚴(yán)重，阿根廷的華人大多是居家包粽子或是去中國(guó)超市買粽子過(guò)端午。

　　“在海外生活這么久，傳統(tǒng)節(jié)日從未落下?！奔易≡诿绹?guó)羅得島州的僑胞陳和棟曬出一條朋友圈，配圖是自己制作的花生糯米堿水粽和竹筍糯米飯。

　　陳和棟說(shuō)：“制作堿水粽需要提前一夜將糯米用堿水浸泡，浸泡好后的糯米略微發(fā)黃，將水分瀝干后再混合花生米，這樣包出來(lái)的粽子口感爽滑不油膩，我還會(huì)將糯米塞進(jìn)竹筒蒸制，蒸出的米飯竹香沁鼻，米粒軟糯?！?/p>

　　意大利的華僑華人大多來(lái)自浙江溫州和麗水，他們也把家鄉(xiāng)的端午民俗帶到意大利。米蘭華僑華人工商會(huì)辦公室主任周建煌說(shuō)，“在溫州麗水一帶端午節(jié)很受重視，有豐富的民俗活動(dòng)，所以即便在疫情期間，這里的華人們也會(huì)過(guò)端午節(jié)?！?/p>

　　“我妻子很愛(ài)吃粽子，每年我們家都會(huì)包上百個(gè)粽子，上周五我就把食材買了回來(lái)，周末我和妻子在家包粽子?！敝芙ɑ驼f(shuō)，端午當(dāng)天會(huì)把粽子送給親戚朋友，既能增進(jìn)親友間的情誼，也能拉近與家鄉(xiāng)的距離。(完)