意大利華人“種菜大戶”在異國(guó)他鄉(xiāng)種出家鄉(xiāng)味道
中新社北京8月18日電 題：意大利華人“種菜大戶”在異國(guó)他鄉(xiāng)種出家鄉(xiāng)味道
中新社記者 吳侃
無(wú)論走到哪里，華人對(duì)“種菜”總有著難以割舍的情結(jié)，不管是自家小院還是陽(yáng)臺(tái)花盆，只需一把種子、方寸之地，就能盡情發(fā)揮種菜“天賦”。
在意大利曼托瓦有一位華人把“種菜”當(dāng)成了事業(yè)，一干就是十來(lái)年，他種的蔬菜不僅在意大利熱銷，還銷往德國(guó)、英國(guó)、奧地利等國(guó)。近日中新社記者連線采訪這位“種菜大戶”周海濱，聽(tīng)他講述怎么在意大利種出家鄉(xiāng)味道。
“2007年我開(kāi)始在意大利種菜，如今已經(jīng)在曼托瓦建成一個(gè)占地23萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，大棚面積超10萬(wàn)平方米，有番薯、苦瓜、冬瓜、芹菜、豆角等50多種蔬菜，還在米蘭華人街開(kāi)設(shè)了蔬菜專賣店?！敝芎I說(shuō)。
在周海濱給記者傳來(lái)的海濱農(nóng)場(chǎng)視頻中，一排排整齊的大棚里種滿了各類蔬菜，農(nóng)場(chǎng)里育苗室、室溫控制系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、生態(tài)除蟲(chóng)、仿日照光合升溫設(shè)備、蔬菜冷藏室等一應(yīng)俱全。
周海濱介紹，農(nóng)場(chǎng)里的蔬菜都用有機(jī)肥，有機(jī)肥全部用發(fā)酵后的熟肥而不用生肥；滴灌系統(tǒng)用的是130米深的地下水，用好水才能保證蔬菜品質(zhì)?！拔覀兊牟硕际抢滏溸\(yùn)輸，下午采摘完裝車，晚上運(yùn)到米蘭倉(cāng)庫(kù)，第二天一早送至門(mén)店，中午就可以被端上餐桌?！?/p>
海濱農(nóng)場(chǎng)憑借設(shè)備優(yōu)勢(shì)種植反季節(jié)蔬菜，50多個(gè)品種在不同的季節(jié)交替上市，門(mén)店的蔬菜往往很快銷售一空。海濱農(nóng)場(chǎng)的蔬菜質(zhì)量好、價(jià)格實(shí)惠，除了米蘭及周邊城市的中餐館、工廠及個(gè)人前來(lái)購(gòu)買外，歐洲各國(guó)的客商也常打電話預(yù)訂。曼托瓦的政府官員、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)人員也曾多次來(lái)農(nóng)場(chǎng)考察，給予很高評(píng)價(jià)。
談及當(dāng)初為何選擇農(nóng)業(yè)種植，周海濱說(shuō)，“我1995年從浙江老家來(lái)到意大利，曾在中餐館工作過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)時(shí)中餐館用的蔬菜大多從泰國(guó)進(jìn)口，品種單一，中餐業(yè)想要發(fā)展壯大，新鮮多樣的中國(guó)蔬菜必不可少，于是就產(chǎn)生了開(kāi)辦農(nóng)場(chǎng)的想法。”
2007年周海濱在米蘭周邊的瓦雷澤市買下了2萬(wàn)平方米的地，開(kāi)始嘗試種植蔬菜。后來(lái)他了解到意大利北部的曼托瓦市附近土地肥沃，氣候很適合蔬菜種植，2013年他又投入近百萬(wàn)歐元購(gòu)置土地，在曼托瓦建設(shè)農(nóng)場(chǎng)。
周海濱告訴記者，“剛開(kāi)始是摸索著前行，我們向當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn)，逐漸掌握了中國(guó)蔬菜品種與意大利的氣候、土壤的適應(yīng)情況，從中國(guó)引進(jìn)了大棚蔬菜方面最新的技術(shù)和設(shè)備，我還多次參加當(dāng)?shù)匦l(wèi)生檢疫部門(mén)的培訓(xùn)班并獲得相關(guān)資質(zhì)，農(nóng)場(chǎng)也會(huì)定期接受年檢?！?/p>
近年來(lái)海濱農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，2020年周海濱又投入資金購(gòu)買5萬(wàn)平方米土地。談及為何在疫情期間逆勢(shì)擴(kuò)張，周海濱表示，“疫情對(duì)于其它行業(yè)來(lái)說(shuō)影響深重，做食品的華商是相對(duì)幸運(yùn)的，民以食為天，大家對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求量并未降低?！?/p>
疫情推動(dòng)線上經(jīng)濟(jì)發(fā)展，周海濱也把握商機(jī)，開(kāi)通了海濱蔬菜直營(yíng)店微信小程序，客戶可以在線上下單，享受送菜上門(mén)服務(wù)?！半m然疫情期間運(yùn)輸成本增加，但不管是封城期間還是現(xiàn)在，我們從未因?yàn)槿辈硕仄饍r(jià)，比賺錢(qián)更重要的是對(duì)得起自己的良心?！?/p>
談及將來(lái)，周海濱說(shuō)，“我們會(huì)進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)銷售的模式，同時(shí)繼續(xù)拓展蔬菜深加工業(yè)務(wù)，比如制作菜干、咸菜等，豐富產(chǎn)品種類，在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，我們也考慮創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，回饋社會(huì)。”(完)
