感恩節(jié)將至 紐約多家華人燒臘店取消代客加工
中國(guó)僑網(wǎng)11月25日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,感恩節(jié)來(lái)臨之際,受供應(yīng)鏈的影響,火雞等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)漲,每磅火雞約漲一元,部分華人燒臘店家因人手不足,今年取消代客加工火雞服務(wù)。但中式烤火雞和感恩節(jié)大餐的訂單不斷,部分店家11月23日表示,當(dāng)天的火雞已預(yù)定滿額,顧客只能在感恩節(jié)前排隊(duì)購(gòu)買。
家住皇后區(qū)秋園丘(Kew Gardens)的何尼森(Nathen He,音譯)23日中午手提解凍的火雞,趕往法拉盛的一家燒臘店要求店家提供加工火雞的服務(wù)。他說(shuō),前一天突然發(fā)現(xiàn)家中烤箱損壞,于是走訪多家燒臘店,但被店家告知,今年不再提供加工火雞的服務(wù)。
何尼森說(shuō),仍提供烹飪火雞的燒臘店,價(jià)格都有所調(diào)漲,腌制火雞價(jià)格約每磅九元,自帶火雞加工價(jià)格從38元到50元不等,且需至少提前三天將解凍好的生雞交給商家。
法拉盛東王朝餐廳的林經(jīng)理表示,感恩節(jié)當(dāng)天的堂食席位已被預(yù)定一空,想要前往光顧的顧客只能在節(jié)日當(dāng)天排隊(duì)等位。她說(shuō),雖然腌制火雞的價(jià)格今年調(diào)漲至每磅九元,但仍受到民眾青睞。
如意雞場(chǎng)也針對(duì)感恩節(jié)販賣生的火雞、鵝、閹雞和番鴨等產(chǎn)品,員工林女士表示,店鋪也承接代客烤火雞的服務(wù),不過(guò)還是比較多人買生的火雞回家自己烤,到目前為止已接到比去年還多的訂單,體型較小的閹雞也有不少人預(yù)訂。(牟蘭、張晨)










