在我國(guó)北方地區(qū)，大多有著“過(guò)大年，發(fā)面蒸花饃”的年俗，其中“發(fā)”，寓意新的一年發(fā)家發(fā)財(cái)，“蒸”寓意來(lái)年日子蒸蒸日上。臨近春節(jié)，河北省定州市民間手藝人蘇利榮和同事們也忙碌了起來(lái)，憑借著專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)技術(shù)，一塊塊柔軟的面團(tuán)，在她們的手中變身為造型各異的創(chuàng)意花饃。為迎接龍年的到來(lái)，她們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)蒸制了帶有“龍”元素的花饃，“龍鳳呈祥”“金龍送福”“龍年大吉”……形態(tài)各異、喜慶吉祥的花饃傳遞著濃濃的年味兒。(文/李玉素 圖/白永民)
圖為帶有“龍”元素的花饃。白永民 攝
圖為蘇利榮和她制作的花饃。白永民 攝
圖為蘇利榮及同事們蒸制的“龍年大吉”花饃。白永民 攝
圖為“福袋”造型的花饃。白永民 攝
圖為蘇利榮正在制作“龍”元素花饃?！ “子烂?攝
圖為蘇利榮和同事們制作的“金龍送福”花饃。 白永民 攝
圖為蒸制的“醒獅龍”花饃。白永民 攝
【責(zé)任編輯:何穎】
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