世界食品博覽會(Anuga)將于2015年10月10-14日在德國科隆召開，同期舉辦的十個專業(yè)展吸引了大批參展商踴躍報名。作為全球食品行業(yè)最盛大、最重要的商務平臺， Anuga 展位早在開幕前幾個月已被預訂一空。來自世界各地約100個國家，預計6800家參展商將出席本屆博覽會。Anuga 將覆蓋科隆國際展覽中心的所有展覽場地，總面積將達到28.4萬平方米。這一業(yè)內領先的博覽會每兩年在科隆舉辦一次，為觀眾展示來自全球各地豐富多彩的美食。十個專業(yè)展將匯聚業(yè)內各大領軍品牌。最新加入的斐濟群島、格魯吉亞、卡塔爾、摩爾達維亞、沙特阿拉伯和烏克蘭等國家展團將進一步增強本屆 Anuga 的多元化趨勢并提升國際水準。2013年 Anuga 共吸引來自187個國家，約15.5萬名專業(yè)觀眾到場參觀。

　　“十個專業(yè)展同臺競技” ：先進的展區(qū)劃分理念將確保2015年 Anuga 的再次成功，精心設計的各主題展區(qū)將為觀眾留下良好印象。備受好評的展品系列與展區(qū)規(guī)劃將彰顯 Anuga 作為全球食品行業(yè)決策信息交流中心和采購平臺的權威地位。

　　Anuga 精細食品展

　　精細食品展將風味熟食、特色美食和基本主食集于一堂，是本屆 Anuga 規(guī)模最大的專業(yè)展區(qū)，總面積達8.4萬平方米。精細食品展區(qū)內龐大的國家展團將展示來自意大利、法國、希臘、英國、西班牙、土耳其及其他國家的美食佳肴。

　　Anuga 冷凍食品展

　　冷凍食品展區(qū)占地2.75萬平方米。來自埃及、比利時、中國、法國、意大利、荷蘭、波蘭、葡萄牙、西班牙等國的多家企業(yè)將展示其在各類冷凍食品領域的實力，并為大眾餐飲行業(yè)的采購商提供魚類、肉類、水果、蔬菜、預制食品、散裝食品等選擇。

　　Anuga 肉類展

　　肉類展將吸引來自約50個國家，約850家參展商踴躍參展。展廳總面積達5.5萬平方米，它不僅是本屆Anuga 規(guī)模最大的專業(yè)展區(qū)之一，同時也是肉類、香腸、特色野味及家禽產(chǎn)業(yè)最廣泛的訂單交易平臺和信息共享中心。肉類展下設香腸、紅肉和家禽分展區(qū)。

　　Anuga 冷藏食品展

　　5.1號展廳內將展出新鮮的方便食品、新鮮熟食、魚類、水果和蔬菜。冷藏食品和熟食均為超市內倍受青睞的品類。

　　Anuga 乳制品展

　　乳制品展將薈萃各大知名品牌，向觀眾展示國際乳制品市場最全面的產(chǎn)品品類。本屆博覽會上約380家的乳制品展商將令2.35萬平方米的10.1號展廳人氣爆滿。

　　Anuga 面包、烘焙與熱飲展

　　面包、烘焙食品和熱飲將在同一個專業(yè)展區(qū)統(tǒng)一展出，為來自零售業(yè)和餐飲服務業(yè)的采購商們帶來源源不斷的美食靈感。

　　Anuga 飲料展

　　飲料展將面向飲料零售業(yè)和餐飲行業(yè)的采購商展示各類飲料，為其呈現(xiàn)酒精飲料和無酒精飲料這兩大目標市場的豐富產(chǎn)品選擇。能量飲料仍是本屆博覽會的重要主題。各類包裝精美的葡萄酒將在名為 世界食品博覽會葡萄酒特別展的專題活動上與觀眾見面。

　　Anuga 有機食品展

　　本屆博覽會的有機食品體現(xiàn)了產(chǎn)地和產(chǎn)品品類都日趨多元化的趨勢。世界食品博覽會有機市場專題活動將向零售商巧妙地展示各類有機產(chǎn)品。有機食品發(fā)展中心每日還將組織講座、討論會和信息分享活動。

　　Anuga 飲食技術展

　　將餐飲和食品服務技術及設備融于一體。世界食品博覽會廚藝展示每日將在展館內舉辦精彩紛呈的美食活動。這里還將是職業(yè)技能大賽“ 年度最佳廚師”決賽的舉辦場館。自本年度開始與“年度最佳廚師”大賽同期舉辦的“ 年度最佳糕點師”大賽將吸引更多關注的目光。其他精彩環(huán)節(jié)還包括：由頂級中國大廚領銜的烹飪節(jié)目和主打素食及地中海風味的埃及美食展。 德國旅館及餐館協(xié)會市場美食展區(qū)還將組織以當代美食潮流為主題的 Anuga 系列演講《世界食品博覽會早餐會報(Anuga Power Breakfast)》。

　　Anuga 零售技術展

　　德國零售食品貿易聯(lián)邦協(xié)會(BVLH)舉辦的“ 零售論壇”將對涉及食品零售業(yè)最新發(fā)展趨勢的多個主題進行深入討論。為農村地區(qū)開設移動超市的演講將是該專題展的一大亮點。