中新網(wǎng)北京2月10日電 題：孫建?。褐袞|創(chuàng)業(yè)，在沙漠為僑胞種出家鄉(xiāng)菜

　　中新網(wǎng)記者 金旭

　　“超市這行拼的就是誰能吃苦、誰能堅持。”近日，阿聯(lián)酋浙江總商會暨同鄉(xiāng)會會長、溫超集團董事長孫建省向中新網(wǎng)記者講述如何從一家小店起步，深耕當(dāng)?shù)?0年的創(chuàng)業(yè)故事。

　　2006年，在國內(nèi)積累了經(jīng)營超市經(jīng)驗的孫建省決定在迪拜尋找新的商機。迪拜德拉老城區(qū)貿(mào)易城內(nèi)一間28平米的“溫州超市”成了他扎根中東的起點。

　　“很多僑胞在當(dāng)?shù)爻圆粦T，于是我想辦法提供性價比高、更合胃口的食品，還有常用的生活用品?！睂O建省說當(dāng)時小店的經(jīng)營主要靠薄利多銷和貨品齊全。

　　為滿足僑胞的家鄉(xiāng)胃，“溫超”成為當(dāng)?shù)氐谝患乙胨?、包子等中式速凍食品的超市；考慮到沙特民眾的喜好，孫建省也將中東特色香料、阿拉伯咖啡等本土特色商品放上貨架?！霸诤Ｍ庾錾?，需要多了解市場變化，抓住消費者需求?！?/p>

　　每天凌晨5點孫建省就到市場采購、理貨。門店早上8點營業(yè)，在交由店員照看后，他又和司機奔波在給當(dāng)?shù)刂匈Y企業(yè)送貨的路上。“有時太困，車子一晃就睡著了。到了地方馬上打起精神卸貨、開票?！彼f，這樣起早貪黑的日子一過就是三年。也正是這份韌勁，讓小店在異鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟。

　　這些年來，孫建省的事業(yè)版圖不斷拓展，發(fā)展為涵蓋實體零售、線上商城、綠色農(nóng)場、倉儲物流、食品加工、進出口貿(mào)易于一體的綜合性溫超集團，搭建起全鏈條供應(yīng)鏈保障體系。

　　迪拜飲食以油炸、燒烤類為主，當(dāng)?shù)厥吖N類有限，且多依賴進口。而華僑華人習(xí)慣吃新鮮蔬食，日常飲食需求難以得到滿足。2012年，為從根源上解決新鮮綠葉菜的供給難題，孫建省決定在沙漠建蔬菜農(nóng)場，當(dāng)時很多人覺得這是天方夜譚。

　　如今走入納茲瓦沙漠的溫超農(nóng)場，爽脆的萵筍、長勢喜人的韭菜、油綠鮮亮的上海青……一百多畝沙地滿目生機。然而14年前，這里還是一片黃沙漫天、寸草不生的景象。

　　“從來沒有在沙地種菜經(jīng)驗，每天都在摸著石頭過河?！睂O建省稱，剛挖好的蓄水池一夜之間就會被風(fēng)沙填平。沙土貧瘠毫無養(yǎng)分，固土培肥的方法只能靠運來農(nóng)家肥，耐心鋪撒，等待發(fā)酵?！靶蘼贰y量、搭棚，每一步都是挑戰(zhàn)。”

　　“農(nóng)場一期建設(shè)投入了不少資金，再加上迪拜常年高溫、幾乎沒有雨水，那時候壓力特別大，有過無數(shù)次的迷茫和焦慮?！睂O建省說，“人在海外打拼，吃得安心、住得舒心，工作才能順心。為了讓大家吃上新鮮的綠葉菜，也得咬牙堅持?！?/p>

　　為了攻克沙漠種植的核心難關(guān)，孫建省每天往返于迪拜市區(qū)和農(nóng)場之間，慢慢探索解決辦法：搭建防風(fēng)沙的圍護設(shè)施、鋪設(shè)節(jié)水澆灌管道、架設(shè)變壓器接通電力……還特意從家鄉(xiāng)請來經(jīng)驗豐富的菜農(nóng)，聯(lián)動農(nóng)科院校專家現(xiàn)場指導(dǎo)，將中國傳統(tǒng)種植經(jīng)驗與科學(xué)培育技術(shù)相結(jié)合，手把手向本地員工傳授種菜技藝。

　　經(jīng)過無數(shù)次試驗與改良，沙地長出了鮮嫩的蔬菜，豐富了海外僑胞的餐桌。“目前我們種植了30多種蔬菜品種，產(chǎn)量能夠保證今年春節(jié)期間本地市場新鮮蔬菜充足供應(yīng)?！睂O建省稱，農(nóng)場使用牛糞與駱駝糞混合的有機肥料，生態(tài)環(huán)保的同時讓蔬菜更加健康、放心。

　　近來，在迪拜、阿布扎比和沙特利雅得的溫超迎來年貨季。僑胞們尋美食、辦年貨，外國民眾也走進門店，近距離感受中國春節(jié)的熱鬧。

　　在孫建省看來，隨著外國民眾對中餐的接受程度越來越高，“商超+美食城”的運營形式能解鎖新的消費場景、豐富消費者體驗。“通過設(shè)置中式餐飲專區(qū)，顧客購物后可以順便坐下品嘗四川冒菜、港式點心等美食。今年除夕夜我們計劃推出‘共包團圓餃’活動，讓中東地區(qū)的民眾有機會體驗中國春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和團圓氛圍?！彼f。

　　孫建省說，隨著春節(jié)臨近，不少當(dāng)?shù)丶彝ヒ矔３糖皝磉x購中國年貨，火鍋食材、電火鍋等也同樣暢銷。“我們希望能不斷豐富當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍尺x擇，以優(yōu)質(zhì)的貨品、實在的定價和貼心的服務(wù)積攢口碑，讓更多人愛上中國味道。”(完)