原標題：1570家餐廳廚房照進“陽光” 30個農貿市場可掃碼溯源

　　溫州網(wǎng)訊 食堂后廚也能“實況直播”、買菜就像逛超市帶個手機就行、掃一掃二維碼還能把食品安全查個“底朝天”……今年以來，溫州市市場監(jiān)督管理局結合監(jiān)管實際，強化安全風險防控，落實企業(yè)主體責任，解決了不少食品安全方面的突出問題，為提升群眾食品安全獲得感和幸福感實現(xiàn)了各種突破。昨天(11月30日)，記者跟隨該局相關負責人以及市人大代表、市政協(xié)委員、市民監(jiān)督團代表，共同對繡山中學“陽光廚房”、大南農貿市場改造提升工程、水心農貿市場電子追溯體系運行情況進行了現(xiàn)場“驗收”和監(jiān)督。

　　今年我市新建402家“陽光廚房”

　　昨天上午，記者在繡山中學的學校食堂看到，掛著的一臺電視機屏幕中正在對該校食堂后廚進行“實況直播”，食堂工作人員在每個操作間里的工作情況一目了然。據(jù)該?？倓仗幹魅侮惈k洲介紹，繡山中學食堂的陽光廚房有兩套食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)，共有攝像頭20余個，實時監(jiān)控多個食品制售關鍵區(qū)域的現(xiàn)場操作。

　　“藍色砧板只處理海產品，綠色砧板只切蔬菜，紅色砧板專門切肉，這樣的色標化管理是該校食堂后廚提升自律管理的一個小細節(jié)?！睋?jù)市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，今年以來，我市新建“陽光廚房”402家。其中，大型特大型餐飲單位新增100家，學校食堂新增170家，中、小型餐飲新增119家，透明玻璃廚房餐飲單位新增13家，總計建成1570家。隨著越來越多的餐廳廚房照進“陽光”，大廳墻上的那塊小屏幕不單單是緊盯廚房的“小眼睛”，而是逐漸成為社會監(jiān)督的大平臺。

　　大南門農貿市場投用3臺客梯2臺貨梯

　　“現(xiàn)在買菜就跟逛超市一樣，既不用擔心鞋子衣服被弄臟，也不用擔心上下樓梯不方便了?！奔易∈袇^(qū)蓮花路的市民吳小姐昨天在改造一新的大南門農貿市場二樓買了不少新鮮的蔬果。“目前投入使用的有2臺貨梯，3臺客梯，還有殘疾人專用設施?！睋?jù)市現(xiàn)代集團副總經理南品仁介紹，大南農貿市場一樓也進入改造階段，修葺一新的農貿市場不僅改善了購物環(huán)境、設施，未來還計劃引入一些休閑類項目，進一步提升百姓的買菜體驗。

　　掃碼溯源讓市民吃得更放心

　　作為全國首家全支付智慧溯源農貿市場，記者在水心農貿市場看到，每個攤位前都設有POS機，能支持市民卡、信用卡閃付、微信、支付寶付款等功能，菜品上秤稱重后，支付金額會直接在POS機上顯示，市民點點手機就能支付。

　　此外，水心農貿市場還通過對電子追溯平臺、快速檢測平臺和電子支付平臺等進行深度開發(fā)和整合，創(chuàng)新推出互聯(lián)網(wǎng)溯源秤，實現(xiàn)菜場從稱重到結算消費過程的全電子化。市民監(jiān)督團代表張小燕對此表示贊許：“萬一發(fā)生食材不新鮮等情況，掃一掃二維碼就能找到源頭，市民今后維權就方便了。”

　　據(jù)鹿城區(qū)市場監(jiān)管局黨委委員、市場開發(fā)服務中心主任張建武介紹，目前，全市已有30個農貿市場完成電子追溯創(chuàng)建。消費者在農貿市場每消費一筆都有互聯(lián)網(wǎng)溯源秤打印的購物小票，在小票上印有溯源信息二維碼。該二維碼能查詢農副產品品名、單價、重量、向上和向下溯源信息，以及該產品的歷史食品安全檢測信息等，實現(xiàn)“來源可查、去向可追、責任可究”，讓老百姓放心消費。(記者胡超然)