粵菜師傅國際交流培訓(xùn)基地揭牌

　　廣州日報(bào)訊 (全媒體記者何穎思)近日，廣東省職業(yè)培訓(xùn)和技工教育協(xié)會主辦的“打造嶺南飲食文化品牌，促進(jìn)粵菜師傅國際交流合作”論壇在廣州召開。由粵港兩地與歐洲國際美食家協(xié)會聯(lián)合共建的粵菜師傅國際交流培訓(xùn)基地正式揭牌，為“粵菜師傅”國際化發(fā)展開辟了一條新的渠道。

　　論壇期間，舉行了粵菜師傅國際交流培訓(xùn)基地揭牌儀式。“我們要讓世界充滿中國味道，也展現(xiàn)粵菜風(fēng)采。讓基地成為中西交流大使，成為享有盛名的國際交流中心。”香港稻香控股集團(tuán)主席鐘偉平介紹，基地致力于打造嶺南飲食文化傳承和創(chuàng)新中心，深入挖掘廣府菜、潮州菜、客家菜的特色和底蘊(yùn)。基地還會邀請世界有名廚師、講師示范指導(dǎo)，引入國際先進(jìn)管理理念，發(fā)揮基地引領(lǐng)輻射交流作用，讓粵菜師傅與國際接軌，弘揚(yáng)嶺南美食文化。