中新網(wǎng)泉州11月27日電 (吳冠標(biāo))從出生時(shí)的搖籃、到嫁娶時(shí)的花轎，從抓周時(shí)的草席，到祝壽時(shí)的香案……在位于僑鄉(xiāng)福建泉州的來(lái)旺良品堂閩南古早味傳承基地，這面別出心裁的“閩南人生五喜墻”總是能吸引游客的注意。

　　在這里，游客不僅能夠體驗(yàn)閩南婚喜慶民俗文化、品嘗閩南古早味美食，還可以與手藝人一起親手制作僑鄉(xiāng)手工面線等傳統(tǒng)美食。

　　在來(lái)旺良品堂創(chuàng)辦者洪一博看來(lái)，“古早味”是閩南民俗傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)，更能喚醒海外游子們的鄉(xiāng)情。洪一博是家族手工面線的第五代傳人，也是石獅市伴手禮協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。從小就跟隨著父母學(xué)習(xí)面線制作工藝的他，也在食品業(yè)商海摸爬滾打多年，并深知“古早味”手藝人的痛點(diǎn)所在。

　　“以閩南小吃為例，產(chǎn)品大多流傳于坊間，且收益微薄，難以形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。”洪一博告訴記者，打造來(lái)旺良品堂的初衷就是集合優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)美食手藝人，一起留住閩南“古早味”。

　　目前，來(lái)旺良品堂不僅提供干凈合規(guī)的食品車間，吸引手工藝人入駐，并免租一年。同時(shí)，通過(guò)“傳承+旅游”的方式，將這些美食與閩南傳統(tǒng)文化結(jié)合，更好地對(duì)外宣傳。

　　在這個(gè)過(guò)程中，洪一博走訪了海內(nèi)外眾多城市，從中汲取傳承經(jīng)驗(yàn)。在一次交流中，他向一位同鄉(xiāng)老華僑分享了自己帶來(lái)的美食，老華僑由此回憶起了家鄉(xiāng)的味道。

　　“那種感動(dòng)的神情，我一直忘不了?！焙橐徊┱f(shuō)，“古早味”不只是留給家鄉(xiāng)人，還要讓海外歸來(lái)的游子依舊能體驗(yàn)到最傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)味。為此，他不斷地思考、實(shí)踐、改進(jìn)，一點(diǎn)一點(diǎn)地拼湊出閩南古早味傳承基地的雛形，并不斷填充，使之成為一個(gè)集旅游、研學(xué)、體驗(yàn)、娛樂(lè)為一體的觀光工廠。

　　“以我們的‘閩南書(shū)屋’來(lái)說(shuō)，也是突發(fā)奇想做成的。因?yàn)樵S多閩南精致的木雕古眠床因蟲(chóng)蛀而腐蝕，我非常的痛心。所以將這些木雕床的床腳收購(gòu)、拼接起來(lái)，做成一排大書(shū)架。這樣既保留了古眠床的一些雕刻工藝，也讓它們有了新的用途。”洪一博笑道，接下來(lái)，這個(gè)書(shū)架將擺滿與閩南文化相關(guān)的書(shū)籍供人借閱。

　　隨著相關(guān)設(shè)施的逐步完善，閩南古早味傳承基地也吸引了越來(lái)越多游客、孩子們慕名而來(lái)。晉江市華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)教師李紅兒表示，孩子們來(lái)這里研學(xué)，不僅可以更深入地了解閩南傳統(tǒng)文化，更有助于培養(yǎng)動(dòng)手能力和對(duì)閩南文化的興趣，助力“古早味”代代傳承。(完)