中藥炮制師年薪百萬(wàn)？ “老藥工”帶你探秘中藥炮制技藝

　　【解說(shuō)】近年來(lái)，中藥炮制越來(lái)越受到公眾的關(guān)注，網(wǎng)上甚至傳出有企業(yè)開出百萬(wàn)年薪招聘中藥炮制師，仍然一將難求的消息。對(duì)此，記者于近日走進(jìn)成都中醫(yī)藥大學(xué)中藥炮制教研室，揭開中藥炮制神秘面紗。

　　【解說(shuō)】據(jù)了解，中醫(yī)將不同中藥配伍組合，用砂鍋煎熬成微苦的藥液，人們喝下去以后，就能達(dá)到防病治病的目的，使用的中藥必須經(jīng)過(guò)炮制。中藥炮制是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，如何處理需要中藥炮制師用知識(shí)來(lái)定奪。

　　【同期】(成都中醫(yī)藥大學(xué)中藥炮制教研室主任黃勤挽)

　　炮制貴在適中，不及則功效難求，太過(guò)則氣味反失，所以我們對(duì)于炮制經(jīng)驗(yàn)的把控就是要抓住炮制的適中點(diǎn)。什么時(shí)候說(shuō)炮制剛剛好，那就是經(jīng)驗(yàn)。老藥工的經(jīng)驗(yàn)就是這樣不斷去積累，然后進(jìn)行傳承。

　　【解說(shuō)】同時(shí)，中藥炮制是中醫(yī)長(zhǎng)期臨床用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。炮制工藝的確定應(yīng)以臨床需求為依據(jù)。炮制工藝是否合理、方法是否恰當(dāng)，直接影響到臨床療效。中藥的凈制、切制、加熱炮制或加輔料制均可影響臨床療效。

　　【同期】(成都中醫(yī)藥大學(xué)中藥炮制教研室主任黃勤挽)

　　對(duì)于炮制來(lái)說(shuō)，第一個(gè)它可以發(fā)揮的作用就是可以增強(qiáng)藥物的作用或者我們簡(jiǎn)稱的增效，增強(qiáng)它的療效。第二個(gè)方面對(duì)于炮制來(lái)說(shuō)像有些中藥它的生品毒性是非常大的，然后我們通過(guò)炮制以后可以降低它的毒性或者副作用。第三個(gè)方面在中藥炮制通過(guò)這個(gè)處理以后我們可以使得它的藥用部位更加地純凈，臨床調(diào)劑使用的時(shí)候使用的劑量更加地準(zhǔn)確。

　　【解說(shuō)】成都中醫(yī)藥大學(xué)副教授許潤(rùn)春告訴記者，中藥炮制專業(yè)此前的招生并不理想，學(xué)習(xí)該專業(yè)的研究生里畢業(yè)后從事與炮制相關(guān)工作的學(xué)生不到10%，能堅(jiān)持做下去更是寥寥無(wú)幾。但近些年隨著大家關(guān)注度提高，這個(gè)專業(yè)也在慢慢發(fā)展壯大。

　　【同期】(成都中醫(yī)藥大學(xué)副教授許潤(rùn)春)

　　前些年，一方面大家都不是很重視好像可有可無(wú)，有些地方做出來(lái)的炮制品也不是特別認(rèn)真?，F(xiàn)在國(guó)家越來(lái)越重視了，民眾也認(rèn)識(shí)到這個(gè)炮制品，它炮制得好還是不好，這個(gè)產(chǎn)品好還是不好，有沒(méi)有按照這個(gè)傳統(tǒng)的科學(xué)地炮制，最后做出來(lái)的東西是不一樣的，所以現(xiàn)在大家也就越來(lái)越重視。高校招研究生也好本科生也好，學(xué)生越來(lái)越多了這幾年有發(fā)展壯大的苗頭和趨勢(shì)。

　　【解說(shuō)】而對(duì)于網(wǎng)上傳出有企業(yè)開出百萬(wàn)年薪招聘中藥炮制師，仍然一將難求的消息，黃勤挽說(shuō)，年薪百萬(wàn)的說(shuō)法比較夸張，工廠里一般的炮制工人年薪不到十萬(wàn)，如果是中藥炮制技術(shù)負(fù)責(zé)人會(huì)超過(guò)二十萬(wàn)，而炮制大師級(jí)別大約在三十萬(wàn)左右。

　　呂楊段正陽(yáng)成都報(bào)道