第十五屆西博會即將在成都開幕，據了解，此次西博會國際化程度更高，境外嘉賓客商超過2萬名。開會之余，少不了品嘗成都美食。在此之前，成都小吃界頗有名氣的“嚴太婆鍋魁”創(chuàng)始人嚴映花就發(fā)現，在排隊買鍋魁的人群中經常有外國人。于是，她將自家的鍋魁送到四川出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心做檢測，并在老顧客的幫助下，找川大教授為鍋魁起了一個英文名字。

　　22日，在成都人民中路三段的“嚴太婆鍋魁”店鋪前，嚴映花拿出了早上剛剛收到的四川出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具的中英文版檢驗報告，報告上顯示：依照中華人民共和國國家相關標準，嚴太婆鍋魁未檢出鋁殘留。而這次的檢驗報告最讓人矚目的是品名一欄，鍋魁有了英文名字：“guokui”(Sichuan-style pie)。

　　嚴映花告訴四川新聞網記者，在她的顧客中，平均每天都有一個外國客人。生意好的時候，一天有八九個外國人。由于語言不通，多數外國客人和嚴映花交流得并不多。但外國客人們在吃了鍋魁之后，往往會拍一拍她的肩膀，然后豎起大拇指，還有少數外國顧客會用四川話稱贊道“巴適”。

　　李渝生是“嚴太婆鍋魁”的老顧客，他也是成都市食安委社會監(jiān)督員。他十幾天前到店鋪吃鍋魁，聽嚴映花介紹起了外國顧客的情況，于是，他向嚴映花建議，要讓外國顧客放心明白吃成都鍋魁，就應該做出中英文版的鍋魁檢測報告。于是，嚴映花自費將鍋魁送到權威部門做檢驗。

　　“你的英文整得不標準。”由于鍋魁店有不少慕名而來的外國客人，于是嚴映花在價目表上打出了中英兩種語言的品種名稱，但她聽到有些年輕懂英文的顧客說她們翻譯得不標準，鍋魁直接用拼音代替不是很巴適。但鍋魁是四川特產，在英文辭典里找不到對應的翻譯。為此，老顧客李渝生又幫忙找到川大英語教授王文浩義務幫忙，將鍋魁翻譯為：“guokui”(Sichuan-style pie)。

　　“西博會期間，希望更多的外國朋友品嘗到‘Sichuan-style pie’?！眹烙郴ㄕf道。 (劉佩佩)