■王云濤/繪

　　■新快報(bào)記者 林恒華 通訊員 張秋霞

　　冬至是中醫(yī)養(yǎng)生的重要節(jié)點(diǎn)。在中醫(yī)的論述中，冬至是一年到頭陽(yáng)氣最弱、陰氣最盛的時(shí)節(jié)。冬至以后，自然界的陽(yáng)氣將逐漸回復(fù)升發(fā)，但這段期間，自然界的陽(yáng)氣仍然處于低位，是一年到頭養(yǎng)生保健的重中之重。許多人以為，既然自然界缺少陽(yáng)氣，那么冬至養(yǎng)生的重點(diǎn)就應(yīng)該是增補(bǔ)陽(yáng)氣。事實(shí)上，中醫(yī)還有另外一個(gè)觀點(diǎn)“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”。專(zhuān)家認(rèn)為，冬至養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)陰陽(yáng)并重，補(bǔ)養(yǎng)之時(shí)莫忘養(yǎng)陰，才能達(dá)到平衡養(yǎng)生的目的。

　　溫補(bǔ)腎陽(yáng)

　　冬至養(yǎng)生的主旋律

　　冬季在五臟六腑中對(duì)應(yīng)腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽(yáng)氣的關(guān)鍵，因此，在陽(yáng)氣最弱的冬至前后，補(bǔ)腎陽(yáng)是養(yǎng)生的主旋律。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科副主任鄺秀英提醒，并不是腎虛、體虛的人才需要補(bǔ)腎陽(yáng)。

　　腎為先天之本，在人的一生中，腎氣是不斷衰減消耗的。無(wú)論是身體精壯者還是體弱多病者，這是一個(gè)不可違抗的自然規(guī)律。而冬至前后，自然界的陽(yáng)氣最弱，所有人都可以通過(guò)增補(bǔ)腎陽(yáng)的方式，來(lái)更好地養(yǎng)生。

　　對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，溫補(bǔ)腎陽(yáng)主要通過(guò)藥膳方式即可，無(wú)需專(zhuān)門(mén)吃藥。例如冬季最著名的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”就能很好地補(bǔ)氣補(bǔ)血助陽(yáng)。在飲食上，可以適當(dāng)進(jìn)食羊肉、牛肉等溫性的肉類(lèi)，有補(bǔ)陽(yáng)益腎的功效。但陰虛火旺、陽(yáng)亢的人則要謹(jǐn)慎，不適合吃太多溫陽(yáng)的肉類(lèi)。另外，為了更好地吸收進(jìn)補(bǔ)的食物，鄺秀英建議，在補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的同時(shí)還需要健脾，多食用健脾養(yǎng)胃的藥膳，如淮山、板栗、桂圓等。

　　秋冬養(yǎng)陰

　　陰陽(yáng)同補(bǔ)才能達(dá)到平衡

　　雖說(shuō)冬至前后是一年到頭陽(yáng)氣最弱、陰氣最盛的時(shí)候，但這并不意味著養(yǎng)生只需要補(bǔ)陽(yáng)就足夠了。鄺秀英說(shuō)，中醫(yī)講究陰陽(yáng)平衡的觀念，陰陽(yáng)是互根的，能相互轉(zhuǎn)化。陰氣也有促進(jìn)陽(yáng)氣生長(zhǎng)的作用。另外,中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)，中醫(yī)講究陰中求陽(yáng)，陽(yáng)中求陰，如果單純偏向于某方面，必定會(huì)打破平衡，這會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利影響。

　　因此，對(duì)于普遍人來(lái)說(shuō)，冬至養(yǎng)生除了要補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)之外，還要注重養(yǎng)陰。例如在食用羊肉、牛肉等溫補(bǔ)食物時(shí)，可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮，具有一定的養(yǎng)陰功效。常見(jiàn)的養(yǎng)陰食物包括生地、熟地、枸杞、阿膠、沙參、玉竹等。而陰虛火旺、經(jīng)常熬夜的人，經(jīng)常會(huì)耗損陰津，更要注重滋陰養(yǎng)陰。

　　另外，腎虛的人除了有腎陽(yáng)虛，還有很多人表現(xiàn)為腎陰虛。腎陽(yáng)虛的人群以怕冷畏寒的癥狀更為突出，為腎陰虛的人容易表現(xiàn)出盜汗、口干舌燥、大便干結(jié)、心煩睡不好。此類(lèi)人群不僅不能太過(guò)滋補(bǔ)腎陽(yáng)，而應(yīng)該多以偏向滋陰類(lèi)的藥膳，并且要多喝水、盡量避免熬夜。

　　Tips

　　冬至有四寶：泡腳、天灸、膏方、曬太陽(yáng)

　　歷年以來(lái)，中醫(yī)對(duì)冬至這一節(jié)氣都十分重視，并誕生了一系列在冬季具有特別療效的養(yǎng)生方法。鄺秀英表示，冬至前后，除了注重飲食藥膳之外，還可以通過(guò)泡腳、天灸、膏方、曬太陽(yáng)等方式，更好地養(yǎng)生。

　　她說(shuō)，泡腳既可以保暖，又可以促進(jìn)全身的氣血循環(huán)，通過(guò)刺激足部數(shù)十個(gè)穴位達(dá)到調(diào)整人體陰陽(yáng)氣血的作用。除了從飲食中補(bǔ)陽(yáng)，還可以從自然環(huán)境中采補(bǔ)陽(yáng)氣，如在午后曬太陽(yáng)，重點(diǎn)曬督脈經(jīng)過(guò)的頭頂和后背，有助于溫補(bǔ)陽(yáng)氣。另外，中醫(yī)保健中的三九天灸有溫陽(yáng)祛寒、強(qiáng)身健體的作用，可以防治一些冬季常見(jiàn)病的發(fā)生；膏方可以根據(jù)各人體質(zhì)不同，有針對(duì)性地進(jìn)行養(yǎng)生調(diào)理，達(dá)到冬季進(jìn)補(bǔ)的目的。