廣東潮州饒平縣黃岡鎮(zhèn)寨上社區(qū)，一片水泥房住宅中，有一間民宅屋頂顯得“鶴立雞群”——屋頂真有88只瓷“鶴”棲息在瓷做的松樹上，這幅圖是屋主蔡炳烈用3000個(gè)瓷碗碎片拼制出來(lái)的。

　　日前，筆者在蔡炳烈家的屋頂看到這幅用瓷片制成的松鶴延年圖，黃色的松枝蒼勁有力、松針綠意盎然，幾十只白鶴棲息于上，栩栩如生而又神態(tài)各異。

　　這其實(shí)是潮州嵌瓷，俗稱“扣饒”或“聚饒”，是廣東潮汕地區(qū)的三大漢族建筑裝飾藝術(shù)之一，并于2011年成功入選國(guó)家級(jí)非遺名錄。

　　看似挺簡(jiǎn)單其實(shí)很難，就連蔡炳烈這樣的“老手”，仍然時(shí)常會(huì)被瓷片劃破手?！耙磺屑妓嚩际菑母篙吥菍W(xué)來(lái)的，每次的作品制作都是沒(méi)有圖紙的，講究的是即興構(gòu)思，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮。”蔡炳烈表示，由于是純手工制作，無(wú)論是作為傳統(tǒng)古建筑裝飾的嵌瓷，還是近來(lái)出現(xiàn)的擺件、裝飾品嵌瓷，沒(méi)有一件作品是雷同的。這一幅由88只鶴構(gòu)成的松鶴延年圖用了蔡炳烈一年多的時(shí)間才制作完成。

　　一般的嵌瓷主要用作潮汕民間廟宇、祠堂等建筑物的藝術(shù)裝飾，其題材廣泛，多以吉祥、長(zhǎng)壽、如意、富裕等富有民間樸素情感的內(nèi)容為主。

　　據(jù)了解，潮州嵌瓷發(fā)端于明代末期，盛行于清代及民國(guó)年間，后日漸式微。蔡炳烈說(shuō)，制作松鶴延年圖最主要的目的是想展現(xiàn)這一門手藝，讓更多的人知道嵌瓷工藝。對(duì)于蔡炳烈而言，他更擔(dān)心的是這門國(guó)家級(jí)非遺的手藝無(wú)人傳承。(蘇仕日 廖奕文 吳冰 徐睿 余秋松)