近年來，隨著中國軟實(shí)力的不斷增強(qiáng)，越來越多的中國餐飲企業(yè)走出國門，展示博大精深的中國飲食文化。中國烤鴨、揚(yáng)州炒飯、宮保雞丁等中國經(jīng)典菜品，已經(jīng)走出國門，成為中國對外交流的名片。前不久，泰國國王次女詩琳通公主在泰國南府舉辦60壽宴，親點(diǎn)了中國川菜成為此次壽宴的主要菜品之一，這也是中國餐飲企業(yè)第一次跨國制作外國國宴。

　　據(jù)悉，今年4月2日是泰國瑪哈·扎克里·詩琳通公主的60歲壽辰。作為中國人民的老朋友，詩琳通公主自幼酷愛中國文化，擅長中國書畫，精通漢語，對中國的飲食文化頗有研究，并且多年來一直鐘愛中國川菜。詩琳通公主60壽宴更是親點(diǎn)了中國川菜品牌眉州東坡作為宴會的唯一餐飲服務(wù)商。

　　為保證宴會菜品的質(zhì)量，泰國王室組成42人的專家品鑒團(tuán)從2014年8月開始多次專程來中國進(jìn)行考察。經(jīng)過半年的試菜和篩選，最終選擇了中國地道川菜品牌眉州東坡，作為壽宴唯一的餐飲服務(wù)商。眉州東坡香腸、麻婆豆腐、東坡雞豆花等十余種地道川菜均登上了王室餐桌。這也是建國以來，中國餐飲企業(yè)第一次跨國制作外國國宴。

　　出席壽宴的中國駐泰國大使寧賦魁表示，這次中國餐飲企業(yè)走出國門，第一次承接外國國宴，進(jìn)一步提升了中國美食在國際上的影響力，希望未來中國有更多的餐飲企業(yè)能夠走出去，讓中國的飲食文化受到更多人的認(rèn)可，用美味來傳播中國博大精深的文化。

　　眉州東坡是川菜著名品牌，2015年其在中國繼續(xù)夯實(shí)北京市場，以北京為中心輻射京津冀，穩(wěn)步推進(jìn)川陜等西部地區(qū)、長三角地區(qū)、珠三角地區(qū)。同時也進(jìn)一步推進(jìn)全球戰(zhàn)略，在美國以洛杉磯為根基，向全世界傳播中國美食文化。