熊熊的柴火燒起來(lái)，直徑1米以上的大鍋內(nèi)，花生、紅棗及各種雜糧不停地翻滾，村民們拿著鍋和飯盆等在旁邊。6日是“立夏”節(jié)氣，北京海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)西小營(yíng)村支起10口大柴鍋熬粥，周邊村民一早就趕來(lái)喝立夏粥。

　　柴火燒得噼啪作響，偶有煙塵飄起，火苗除了把大鍋內(nèi)的各種雜糧熬得不停翻滾外，把周?chē)巳旱哪樢部镜猛t。“真稠糊，比自家熬得好喝。”上午10點(diǎn)，第一鍋立夏粥熟了，村民拿著大桶爭(zhēng)先恐后地盛粥，忍不住嘗上一口，連聲稱(chēng)贊。

　　西小營(yíng)村一位熬粥的村民說(shuō)，他們從清晨4點(diǎn)就開(kāi)始點(diǎn)火熬粥了，要一直熬到下午，光熬粥要用的雜糧就有3500來(lái)斤，大部分是到村民家攢的，部分是村委會(huì)買(mǎi)來(lái)的。每年這個(gè)時(shí)候還要給孩子們發(fā)裝著雜糧的小香囊，寓意當(dāng)年不再生病。

　　史料記載，蘇家坨鎮(zhèn)熬立夏粥的風(fēng)俗興起于明末清初。每年“立夏”，各村最有威望的人拿著笸籮或者盆子到各家各戶(hù)去攢米，然后村民就地挖灶坑，安上大鐵鍋，將紅小豆、綠豆、棗、栗子、葡萄干等十幾種雜糧放在一起拌勻，用清水淘?xún)艉蠓旁诖蟛皴伬铮顸c(diǎn)火熬煮。經(jīng)過(guò)個(gè)把小時(shí)慢火熬煮，米的香味和棗的甜味四溢，這時(shí)，周邊村莊的男女老少就拿著鍋碗來(lái)自取，一同喝粥。(李天際)