為了向瑞典社會推廣中華傳統(tǒng)文化特別是美食文化，10日上午，瑞中烹飪文化推廣服務中心邀請20多位瑞典小學生來到位于斯德哥爾摩國王大街的中餐館，通過展示和互動教學等方式讓他們體驗中國飲食文化，給他們上了生動的一課。

　　上午10點活動準時開始。作為主人，竹林閣的夏精君先生為活動進行了精心準備，每一位瑞典孩子的桌子上都寫著中文、瑞典文雙語名字，孩子們學習中華文化的興趣一下子被勾了起來。學校的中文老師先向孩子們介紹了中華文明的歷史和特點，然后中國駐瑞典大使館的白曉梅參贊親自教孩子們使用筷子的方法和竅門。白曉梅參贊說，筷子實際上是人的手指的延伸，只要幾個手指互相配合，使用筷子是很容易的。隨著白參贊的耐心演示，孩子們慢慢克服了剛開始的陌生感，拿著手里的筷子反復練習。

　　接著，白曉梅參贊帶領孩子們開始了下一個環(huán)節(jié)——練習包餃子。烹飪文化推廣服務中心主任周岳酉和熊貓餃子館老板黃炳旺身著大廚服裝也加入進來，展示包餃子的全過程。孩子們瞪大眼睛，仔細觀察餃子皮和餃子餡是如何融為一體的。幾輪演示之后，便有小朋友要求動手參與。很快地，孩子們眼前的餃子擺成了一排排，他們期待著如何將這些美味入口。片刻之后，吃著自己包的熱氣騰騰的餃子，孩子們興奮異常。

　　據在場的瑞典華人工商聯合總會常務副會長季展有向記者介紹，總會下屬的烹飪文化中心近期計劃在瑞典退出一系列中華美食推廣活動。中華傳統(tǒng)文化的推廣和接受要從孩子開始抓起，才能取得更加深入的效果。中華美食系列活動將針對瑞典兒童和瑞典的學校進行合作，將孩子們帶進中國餐館親身體驗，并努力將中華美食文化帶進學校推廣。(李玫憶)