隨著華人的腳步遍及全球，中國(guó)的美食，家鄉(xiāng)的味道，也隨著華人的遷徙走向世界，飄香海外。當(dāng)2015年接到9月3日紀(jì)念抗戰(zhàn)勝利70周年閱兵式活動(dòng)邀請(qǐng)的時(shí)候，吳曉旺內(nèi)心激蕩，心情久久不能平靜。在外漂泊25年的他以優(yōu)秀海外僑領(lǐng)的身份回到了祖國(guó)，25年前他是一個(gè)漂泊在外的浪子，而今身兼歐洲華僑華人青年聯(lián)合總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、比利時(shí)中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京市僑聯(lián)海外青年委員數(shù)職的他榮回故里，心里有說(shuō)不出的喜悅和感慨。這一刻，他感慨20多年的異國(guó)打拼，但更多的是身為中國(guó)人，以祖國(guó)為榮，以中國(guó)博大精深的文化底蘊(yùn)為榮，回想這么多年的打拼，吳曉旺說(shuō)：“是中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化氣息哺育了我們這些在外打拼的華人。中國(guó)美食飄香海外離不開(kāi)每一代在外打拼的華人?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　歷盡艱辛 中國(guó)美食文化給予海外華人安身之本

　　1977年出生于浙江文成的吳曉旺，在1991年定居比利時(shí)，育有一兒一女，目前和愛(ài)人一起經(jīng)營(yíng)一家中餐館，在當(dāng)?shù)仡H有知名度。說(shuō)起當(dāng)初剛到比利時(shí)的窘境，吳曉旺至今歷歷在目，“剛到時(shí)語(yǔ)言是最大的障礙，每天讀書(shū)，學(xué)荷蘭語(yǔ)。”

　　在吳曉旺的印象中，中國(guó)人的美食文化在異國(guó)他鄉(xiāng)顯得格外閃耀奪目。這一點(diǎn)從大部分人在歐洲首選開(kāi)餐館這件事兒上便可見(jiàn)一斑?！霸谀莻€(gè)年代，中國(guó)菜給我們?nèi)A人提供了安身立命之本?！眳菚酝J(rèn)為，雖然在那個(gè)年代，中國(guó)人在歐洲的地位還不是很高，但中國(guó)菜在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)聲名鵲起?！耙环矫?，初來(lái)乍到，對(duì)周?chē)h(huán)境不了解，十分懷念家鄉(xiāng)菜，家鄉(xiāng)的味道給我們這些華人帶來(lái)心靈的慰藉。另一方面，民以食為天，中餐館讓外國(guó)人認(rèn)識(shí)了文明古國(guó)博大精深的中華美食文化?！庇谑?，和其他華人一樣，剛到異鄉(xiāng)的吳曉旺從打零工開(kāi)始，學(xué)廚藝、打雜，為創(chuàng)業(yè)籌集資本。

　　吳曉旺當(dāng)然不滿足于只為別人打工?！拔乙欢ㄒ_(kāi)一家中餐廳，讓外國(guó)人知道我們中國(guó)菜才是最牛的?！苯K于，經(jīng)過(guò)幾年的籌備及資本積蓄，吳曉旺和妻子開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)之路?！盀榱苏也宛^，我們也經(jīng)歷了不少困難，整天起早貪黑，這是我們?nèi)松牡谝徊?。”在百般周折之后，吳曉旺開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起了自己的第一間餐館，規(guī)模不大但已經(jīng)可以解決一家人的溫飽問(wèn)題?！坝辛说谝煌敖穑蜁?huì)像別人一樣，又會(huì)想往大的空間發(fā)展?！?/p>

　　人人都愛(ài)北京烤鴨 中國(guó)菜擦亮中國(guó)傳統(tǒng)文化海外名片

　　“中國(guó)菜已經(jīng)進(jìn)入當(dāng)?shù)鼐用竦牟妥?，在平時(shí)經(jīng)常有當(dāng)?shù)厝藭?huì)定制中國(guó)菜。”吳曉旺告訴記者，在眾多中國(guó)菜品中，北京烤鴨最受歡迎。“餐廳每天都會(huì)銷(xiāo)量幾百只北京烤鴨。這個(gè)數(shù)量在眾多菜品中絕對(duì)是第一，甚至在比利時(shí)的眾多外國(guó)美食中也能拔得頭籌。在周末餐廳爆棚時(shí)，當(dāng)?shù)厝四苷嫉?5%以上?！?/p>

　　在中國(guó)菜的推廣上，吳曉旺還另辟蹊徑，不斷創(chuàng)新，加入了很多西式元素?！爸胁惋嬜怨乓詠?lái)廣受歡迎，和老一輩的華僑不同，加入了西方元素后，菜品變得更大眾化。”吳曉旺透露，在眾多中國(guó)菜中，除了北京烤鴨，炒面、麻婆豆腐等都是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的菜品。

　　除此之外，為了讓當(dāng)?shù)厝烁由钊肓私庵袊?guó)文化。每逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，吳曉旺都會(huì)安排豐富多彩的活動(dòng)：舞獅、包粽子、包元宵比賽、品月餅等。“當(dāng)?shù)厝舜┥衔覀冎袊?guó)傳統(tǒng)服飾，品嘗我們中國(guó)傳統(tǒng)的菜品，欣賞我們中華民族多姿多彩的文藝節(jié)目。越來(lái)越多的人參與進(jìn)來(lái)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化感興趣。他們一開(kāi)始連筷子都不會(huì)拿，現(xiàn)在筷子已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某Ｒ?jiàn)餐具?！?/p>

　　最?lèi)?ài)的是媽媽做的手搟面 望后輩記住家鄉(xiāng)的味道

　　除了在當(dāng)?shù)赝茝V中國(guó)美食外，吳曉旺也不忘對(duì)下一代的培養(yǎng)。“兩個(gè)孩子的中文比我說(shuō)得還好?！闭勂鹱约旱男『ⅲ瑓菚酝鷿M臉驕傲，“大女兒在比利時(shí)安特中文學(xué)校讀五年級(jí)，前不久在孔子學(xué)院漢語(yǔ)比賽拿到了第一名。”語(yǔ)言是文化載體，雖然身在比利時(shí)，但是吳曉旺讓孩子一定要會(huì)說(shuō)母語(yǔ)。除了平時(shí)三口在一起時(shí)會(huì)用漢語(yǔ)，每逢寒暑假，吳曉旺還會(huì)帶著孩子回國(guó)參加訓(xùn)練營(yíng)，讓孩子在漢語(yǔ)的環(huán)境下生活一段時(shí)間。

　　談起家鄉(xiāng)的味道，吳曉旺說(shuō)：“那是每次進(jìn)家門(mén)，媽媽做好的一碗手搟面。那是記憶中最深的味道。現(xiàn)在孩子們每次回家，也會(huì)央求爺爺奶奶為他們準(zhǔn)備手搟面。我希望這種味道能深深刻入他們的腦海中，記憶中，永遠(yuǎn)不要消失?！?/p>

　　僑領(lǐng)只是華人同胞的義工 華人圈應(yīng)繼續(xù)增進(jìn)溝通

　　經(jīng)過(guò)幾年的拼搏，吳曉旺的餐廳在當(dāng)?shù)匾杨H具知名度。在事業(yè)成功的同時(shí)，他的奮斗歷程也使其榮獲了歐洲華僑華人青年聯(lián)合總會(huì)會(huì)長(zhǎng)等僑領(lǐng)頭銜。

　　吳曉旺在工作之余開(kāi)始參加各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)，“我們組織活動(dòng)主要有兩個(gè)目的。一是結(jié)交朋友，二是給初來(lái)乍到的同胞提供幫助?！眳菚酝硎荆鋵?shí)自己并未把僑領(lǐng)這個(gè)身份當(dāng)成是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，反而更像是一名義工，一名志愿者?！拔覀冎饕褪菫楹Ｍ鈨S胞提供生活和工作幫助，力所能及地為他們施以援手，因?yàn)槲覀円彩菑哪莻€(gè)困難時(shí)候過(guò)來(lái)的?！?/p>

　　吳曉旺認(rèn)為，華人圈的交流與溝通是非常有必要的?！半m然我們身在國(guó)外，但我們的心是緊緊拴在一起的?！眳菚酝?jīng)常參加華人活動(dòng)?！拔覀儠?huì)定期組織當(dāng)?shù)厝A僑參與文化活動(dòng)，新老華僑互相交流，增進(jìn)友誼的同時(shí)，互勉共勵(lì)?！绷硗猓瑸榱瞬缓蛧?guó)內(nèi)脫節(jié)，吳曉旺經(jīng)常參加國(guó)內(nèi)的活動(dòng)。令他記憶最深的是去年年底在北京大學(xué)參加的2015港澳及海外僑領(lǐng)國(guó)情研修班，“要想當(dāng)一個(gè)好僑領(lǐng)，首先要時(shí)刻跟進(jìn)祖國(guó)國(guó)情，掌握中國(guó)重大戰(zhàn)略方針，了解當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)。通過(guò)學(xué)習(xí)能夠?qū)ψ鎳?guó)深厚的文化底蘊(yùn)有更深的了解?！?/p>

　　吳曉旺坦言：“和過(guò)去不同，現(xiàn)如今中國(guó)在國(guó)際上的地位與日俱增，這主要和祖國(guó)的繁榮昌盛有關(guān)，祖國(guó)繁榮了，我們?nèi)A人的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)也變得有分量了?！?王婧)