中國僑網(wǎng)2月28日電 據(jù)美國《僑報》報道，美國的中餐文化淵遠流長，美式中餐更是大多數(shù)美國人心之所愛。但隨著近年來中國人來美數(shù)量增多，中餐館也越來越趨向正宗的中國風味。在華盛頓地區(qū)，火鍋店、燒烤吧以及正宗中國風味的餐館在近幾年也如雨后春筍般發(fā)展起來。

　　雖然華盛頓地區(qū)的華人總數(shù)比其它美國大型城市少，但當?shù)馗叩仍盒淼牧魧W生資源為中華文化和中餐文化的發(fā)展帶來了新鮮氣息。為了吸引更多的留學生及新美國人前往就餐，華盛頓地區(qū)新式火鍋店和串吧等餐飲應運而生。

　　老地方串吧負責人任紅表示，中國來美人數(shù)越來越多，且越來越年輕化，華盛頓地區(qū)的餐館也應該向更適應年輕人的方向發(fā)展，烤串與KTV的結合就是許多年輕人晚間的娛樂方式。

　　“傳統(tǒng)中餐和美式中餐不再是海外中餐發(fā)展的唯一方式，緊跟中國時代的潮流，尋找更適合年輕人的中餐環(huán)境、美食特點和吃玩結合方式才是大華府地區(qū)需要發(fā)展的中餐模式?！?/p>

　　華盛頓地區(qū)一家新式火鍋店更是以年輕化的就餐環(huán)境和中美結合的就餐氛圍在年輕人的圈子中受到追捧?；疱伒昀习鍎⑾壬榻B，目前大多數(shù)的餐館還是以傳統(tǒng)中國風為主題，而他的餐館則采取更符合年輕人的就餐環(huán)境，店內裝潢以簡約風搭配代表中國特色的書畫，加上時下流行的直播體育節(jié)目，吸引更多的中美年輕人前往就餐。(何心怡)