中國中餐代表赴紐約“取經” 促中餐業(yè)融入主流(圖)

中國僑網5月31日電 據美國《僑報》報道,2017中國餐飲業(yè)赴美加交流訪問團近日抵達紐約,開始對紐約的特色餐飲企業(yè)以及相關產業(yè)進行考察,受到美國中餐聯盟和美國香港總商會的歡迎,并于當地時間5月29日晚設宴歡迎該團到訪。
由中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢任團長、副會長邊疆擔任副團長、國際部部長孫琳任秘書長的“2017中國餐飲業(yè)赴美加交流訪問團”在抵達紐約后,一連幾日對紐約當地的特色餐飲企業(yè)、特色超市與食材市場進行了考察。
據介紹,該團共有25名團員組成,除了有中國烹飪協(xié)會代表外,其余均來自北京、安徽、青島、廣州、杭州、河南、蘭州等地以及奧地利的中餐企業(yè)與酒店管理企業(yè)等。
之前該代表團已對美國的芝加哥、華盛頓、費城和加拿大的多倫多進行了訪問和考察,并與當地的中餐組織、中餐業(yè)者展開了交流,期間還觀摩了“2017美國芝加哥國際餐飲及酒店用品博覽會”。
29日晚,美國中餐聯盟和美國香港總商會在布魯克林設宴歡迎該團的到訪。美國中餐聯盟總顧問、美國香港總商會會長陳善莊對代表團的到訪表示熱烈歡迎,同時也希望未來能在中國烹飪協(xié)會的幫助下,讓中餐業(yè)更加走入美國主流社會。
紐約州助理議長奧迪茲出席歡迎活動,并指出代表團的到訪對促進美中兩國的文化交流起到重要作用。據悉,該代表團還于30日晚出席了在聯合國舉行的由中國名廚代表團傾力奉獻的中國美食高端精品晚宴,將于31日結束訪問返回中國。(崔國萁)










