手把手學(xué)會(huì)蒜香椒鹽烤雞腿排
(美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)
無(wú)煙無(wú)油，利用小烤箱的方便，就可端出一盤(pán)肉嫩汁多的雞腿排，再裝飾些紅椒綠色鮮蔬，外子總要打趣道：“我們是應(yīng)該點(diǎn)個(gè)蠟燭，來(lái)個(gè)燭光晚餐的。”
(美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)
材料：
雞腿排4塊、大蒜數(shù)瓣、鹽、黑胡椒、蔬菜數(shù)種隨意。
做法：
1.用刀將雞腿排略畫(huà)過(guò)兩刀，將鹽及黑胡椒涂抹在上面，把拍碎的蒜頭撒上，放在玻璃容器，存置30分鐘就可送進(jìn)烤箱。若隔日再烤，更是入味。
2.預(yù)熱烤箱450℉，將皮朝上，烤35分鐘左右(時(shí)間因肉大小，及各家烤箱的差異而酌情增減)，迷漫著蒜香脆皮的烤雞腿排就可上桌了。
小叮嚀：在雞腿排間，可鋪上四季豆，小馬鈴薯，洋蔥等。不但享受了鮮嫩多汁的烤雞腿排，同時(shí)也充分利用逼出的油脂，讓蔬菜更美味。(來(lái)源：美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)
【責(zé)任編輯:陸春艷】
