美老牌中餐館吹響熄燈號(hào) 海珍樓未來(lái)將走云端服務(wù)

中國(guó)僑網(wǎng)5月10日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,繼洛克維爾市355大道旁龍泉小館一號(hào)店結(jié)束營(yíng)業(yè),又一家美國(guó)老牌中餐館將走入歷史。
2018年的美國(guó)國(guó)殤紀(jì)念日(5月28日Memorial Day),將是華盛頓33年老字號(hào)中餐館海珍樓餐廳的最后一天。推廣中式美食不遺余力,甚至帶進(jìn)國(guó)會(huì)山莊的老板沈?qū)嵄硎?,天下無(wú)不散之宴席,中餐業(yè)面臨新法上路,租金人事成本升高壓力,加上子女都已獨(dú)立長(zhǎng)成,決定和老伴先收店,未來(lái)可能走外燴路線。
1985年就在馬州洛克維爾市開(kāi)業(yè)的海珍樓餐廳,一貫以地道中餐、新鮮海產(chǎn)及絕佳地點(diǎn),提供華盛頓一帶的華人食客外食的選擇。沈?qū)?、沈郭逸媛夫婦不只與僑社廣結(jié)善緣,也與政界友好,雖然容納桌數(shù)有限,中餐競(jìng)爭(zhēng)也激烈,海珍樓始終堅(jiān)持走自己特色而屹立不搖。
為了酬謝好友與媒體的關(guān)愛(ài),沈老板夫婦日前準(zhǔn)備最豐盛的海鮮料理,向大家宣布歇業(yè)的消息,感謝大家長(zhǎng)久以來(lái)的愛(ài)護(hù),也預(yù)告未來(lái)的計(jì)劃,休息是為了走更遠(yuǎn)的路,也向賓客回顧該餐館的光榮史頁(yè)。
馬州州長(zhǎng)官邸辦桌慶祝農(nóng)歷春節(jié)已是多年傳統(tǒng),海珍樓已連續(xù)11年負(fù)責(zé)餐飲,今年2月8日霍根州長(zhǎng)春節(jié)致詞還特別點(diǎn)名宣布,海珍樓提供的佳肴美食是官邸每年最受歡迎的餐點(diǎn)。2月13日,聯(lián)邦運(yùn)輸部的春節(jié)慶祝酒會(huì)在運(yùn)輸部大樓中庭舉行,600多位賓客與亞裔聯(lián)邦政府職員到會(huì),趙小蘭部長(zhǎng)致詞最后感謝海珍樓準(zhǔn)備茶點(diǎn)。
此外,馬里蘭州聯(lián)邦參議員范赫倫也曾在2015年海珍樓30周年的慶祝會(huì)上贊揚(yáng)海珍樓的故事是移民的典范。
全美亞裔商會(huì)總會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際領(lǐng)袖基金會(huì)創(chuàng)辦人董繼玲也是海珍樓20多年來(lái)的忠實(shí)主顧,她表示,海珍樓是洛克維爾的地標(biāo)之一,海珍樓的軌跡也代表著本地華僑的歷史痕跡。
從2011年創(chuàng)立“華府美食聯(lián)誼會(huì)”之后,沈?qū)嵲e辨過(guò)多次創(chuàng)意美食活動(dòng),帶領(lǐng)華盛頓食客在海珍樓品嘗了無(wú)數(shù)的佳肴美味,一直令人津津樂(lè)道?!拔磥?lái)的海珍樓將帶著傳承文化的使命,創(chuàng)新開(kāi)發(fā)獨(dú)特的外燴服務(wù),并將把存在云端里的美食檔案,用外燴的方式,走到哪里用到哪里。”他說(shuō)。
沈?qū)嵳f(shuō),海珍樓的名字仍將保留,朝著嶄新方向,從餐廳服務(wù)走進(jìn)云端的服務(wù)。(王稚融)










