中國僑網6月8日電 據俄羅斯衛(wèi)星通訊社報道，日前，俄羅斯尚斯國際出版社公關部主任伊琳娜∙杜波娃對外稱，俄羅斯7月將再版暢銷書《美食中國》，書中詳細介紹了中國菜的食譜、各省的特色和中國烹飪的歷史?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　《美食中國》一書的作者康斯坦丁∙謝平是一位在中國生活和工作了15年以上的俄羅斯記者。該書于2019年首次出版。

　　伊琳娜∙杜波娃指出，目前中國菜在包括俄羅斯在內的世界范圍內廣為人知并深受喜愛，但在俄羅斯可以品嘗到中國傳統(tǒng)菜肴的餐飲場所并不多。杜波娃說：“考慮到第一版的受歡迎度，我們出版社正準備出版新版《美食中國》，無疑所有熱愛東方美食和文化的人都會感興趣。俄羅斯有著悠久的家庭烹飪傳統(tǒng)，因此本書將具有實用價值。”

　　全書材料按省進行分類，描述了中國各地區(qū)烹飪的特點、烹飪流派的特點、某些菜肴的產生歷史、制作方法和食譜。書中還將講述相關文化歷史，介紹最大的中國食品生產商、中國公共餐飲領域最著名的飯店、中醫(yī)藥在中國烹飪中作用等。