中國(guó)僑網(wǎng)3月22日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，中國(guó)快餐將進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)了，這是“2017年中國(guó)快餐走進(jìn)美國(guó)”之旅訪問團(tuán)在洛杉磯傳遞的信息。而且，這些中國(guó)快餐業(yè)企業(yè)家認(rèn)為，洛杉磯是中國(guó)餐飲登陸美國(guó)的理想場(chǎng)所。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光率團(tuán)訪美，于當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月21日在亞凱迪亞淡及此次美國(guó)行的體會(huì)時(shí)說，美國(guó)的快餐業(yè)是美國(guó)餐飲業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這為中國(guó)快餐登陸美國(guó)提供了廣闊的發(fā)展空間。隨李亞光來訪的有來自中國(guó)各省市的25名餐飲業(yè)企業(yè)家，均是國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的代表。李亞光一行還參觀了華裔快餐龍頭企業(yè)熊貓快餐。

　　李亞光認(rèn)為，中華小吃最易打開海外市場(chǎng)，此外像面點(diǎn)、餃子類的單品餐最容易被海外客人接受，在這方面鼎泰豐已樹立了榜樣。他說，中國(guó)快餐進(jìn)入美國(guó)的理想之地應(yīng)是洛杉磯，因?yàn)檫@里的中餐發(fā)展歷史長(zhǎng)，民眾的消費(fèi)水平相對(duì)較高，中國(guó)快餐企業(yè)應(yīng)選擇這一地區(qū)作為在美發(fā)展的起點(diǎn)。

　　中國(guó)駐洛杉磯總領(lǐng)館商務(wù)領(lǐng)事石莉麗提供的數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)。她說，洛杉磯有許多中國(guó)餐飲業(yè)開拓市場(chǎng)所需要的資源：在洛杉磯地區(qū)，目前已有中資企業(yè)540家，而且每年正以100家中資企業(yè)及10億美元的速度增長(zhǎng)。石莉麗說，2016年到訪洛杉磯的中國(guó)游客達(dá)到了100萬人次，在洛杉磯各高校留學(xué)的中國(guó)學(xué)生目前已達(dá)4萬8000人。

　　在江浙一帶開有2000家“巴比饅頭”連鎖店的中飲食品科技股份有限公司董事長(zhǎng)劉會(huì)平表示，經(jīng)過數(shù)天的考察學(xué)習(xí)，他已改變了在華人區(qū)開店的想法。他說，正在考慮以美國(guó)的主流市場(chǎng)為進(jìn)入美國(guó)切入口，這應(yīng)與在華人市場(chǎng)開設(shè)企業(yè)有很大區(qū)別：首先產(chǎn)品要適合“洋”客人的口味，此外營(yíng)銷方式及企業(yè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)都會(huì)有很大不同——中國(guó)快餐只有這樣才能真正走出國(guó)門。

　　在四川開設(shè)了378家鄉(xiāng)村基中式快餐的鄉(xiāng)村基餐飲連鎖集團(tuán)主席李紅說，經(jīng)過來美考察她真的“心動(dòng)了”，特別是餐觀過熊貓快餐之后，她也希望能在美走一條中美快餐結(jié)合的路，把標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的中式快餐帶到美國(guó)來。她認(rèn)為，鄉(xiāng)村基快餐的宮?？谖丁Ⅳ~香口味最適合美國(guó)主流市場(chǎng)。

　　美亞連鎖企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝宗煌說，中國(guó)快餐來美國(guó)發(fā)展有前途，但未來市場(chǎng)在主流，而且以美國(guó)方式經(jīng)營(yíng)才能贏。

　　蒙特利公園市市長(zhǎng)林達(dá)堅(jiān)、圣蓋博市市長(zhǎng)廖欽和均表示，在華裔聚居城市可以吃到全中國(guó)各種美食是當(dāng)?shù)孛癖姷目诟！Ａ诌_(dá)堅(jiān)表示，目前在華人區(qū)廣東菜仍是主流，希望能借由中國(guó)快餐的進(jìn)入讓洛杉磯的中餐更多元化。林達(dá)堅(jiān)說，幾十年前，中餐被認(rèn)為是低檔食品，無資格進(jìn)入如比華利山莊一帶的高端社區(qū)，但現(xiàn)在的形勢(shì)變了，正是中餐登陸美國(guó)的好時(shí)機(jī)。(邱晨)