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棄餐飲業(yè) 美華裔移民轉(zhuǎn)營(yíng)“99美分店”


2005年1月18日 9:29

    
    美國(guó)的零售業(yè)一直是美國(guó)人、印度人和巴基斯坦人的天下,他們經(jīng)營(yíng)著不少“99美分店”,F(xiàn)在,一些華人開(kāi)始放棄餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向“99美分店”了,這能賺到錢(qián)嗎?

經(jīng)營(yíng)靠回頭客

    “99美分店”和“1美元店”稍有區(qū)別。1982年8月,一個(gè)名叫戈?duì)柕碌拿绹?guó)人在加利福尼亞州開(kāi)了第一家“99美分店”,與1950年開(kāi)始流行的“1美元店”競(jìng)爭(zhēng)。顧客對(duì)每1美分都非常計(jì)較,能省則省,在心理上,“99美分店”就占了優(yōu)勢(shì)。據(jù)紐約一家研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查顯示,美國(guó)75%的消費(fèi)者都到“99美分店”買過(guò)商品,其中半數(shù)以上的人每月至少去兩次。
    
    近兩年,許多華人餐飲業(yè)者將資金投入到經(jīng)營(yíng)“99美分店”上。據(jù)報(bào)道,目前華人開(kāi)設(shè)的“99美分店”在美國(guó)已超過(guò)1000家,其中紐約至少有150家。一位開(kāi)“99美分店”的李先生介紹說(shuō),“99美分店”看起來(lái)是小本生意,但經(jīng)營(yíng)起來(lái)不容易,賺的是辛苦錢(qián)。剛開(kāi)張時(shí),李先生的店虧損了大半年,第二年才開(kāi)始賺錢(qián)。李先生說(shuō),經(jīng)營(yíng)“99美分店”最重要的是靠回頭客。
    
    早期紐約的“99美分店”多由印度、巴基斯坦和孟加拉國(guó)的移民經(jīng)營(yíng),其顧客既有美國(guó)人,也有華人和其它族裔。來(lái)自越南的華裔朱先生經(jīng)營(yíng)“99美分店”,先期投資了18萬(wàn)美元。他介紹說(shuō),經(jīng)營(yíng)的基本原則是:一要有顧客;二要做好準(zhǔn)備工作;三要學(xué)會(huì)相信別人,使投資者和員工一起發(fā)展。朱先生說(shuō),做生意眼光很重要。有的店進(jìn)貨,一樣要一點(diǎn),而他則看準(zhǔn)某種商品物有所值,就大量進(jìn)貨,這才能降低成本。比如,美國(guó)人商店賣的手腕支架一個(gè)要15美元。他把批發(fā)商那里所有的貨全部拿下后再談價(jià),F(xiàn)在,同樣的商品在朱先生的店里只賣1美元,其它店還到他這里來(lái)批發(fā)呢。

生財(cái)各有其道

    紐約的100多家華人開(kāi)的“99美分店”經(jīng)營(yíng)者大多過(guò)去從事過(guò)餐飲業(yè)。記者的朋友黃先生20多年前從福州來(lái)到美國(guó),一直從事餐飲業(yè),他說(shuō):“做餐館實(shí)在太辛苦,太累人,后改做商品批發(fā)。”他說(shuō),不同族裔的人做生意的方法很不同:猶太人精打細(xì)算,皮夾里放著計(jì)算器,賬算得清清楚楚;印度人為幾分錢(qián)能講價(jià)好幾個(gè)小時(shí),把貨送去了還要?dú)r(jià);華人比較干脆。印度人以家族為單位,每個(gè)家族有一個(gè)族長(zhǎng),族長(zhǎng)出面擔(dān)保為商品賒賬。如果進(jìn)貨人不還錢(qián),族長(zhǎng)就要還錢(qián),而華人都是單打獨(dú)斗,現(xiàn)金買賣。
    
    從經(jīng)營(yíng)手法上看,印度人開(kāi)“99美分店”很有經(jīng)驗(yàn)。比如,他們商店里總有一些商品的價(jià)格低于“99美分”,放在那里吸引顧客,以帶動(dòng)其它商品的銷售。而華人則不然,要求每樣商品都賺錢(qián)。
    
    從中國(guó)臺(tái)灣來(lái)到美國(guó)的徐先生2002年3月開(kāi)了一家“99美分店”。他的做法是“穩(wěn)定中成長(zhǎng),不亂來(lái),不冒進(jìn),不做仿冒品,正派經(jīng)營(yíng)”。他的貨物主要是禮品、包裝材料、電池和卡片等。為了降低成本,其商品50%來(lái)自中國(guó)浙江和廣東,這部分很受顧客歡迎;20%是美國(guó)生產(chǎn)的,這部分基本上賺不了什么錢(qián);15%從印度進(jìn)貨,15%來(lái)自其它地區(qū)。

低消費(fèi)是潮流

    “99美分店”的主要優(yōu)勢(shì)是:物美價(jià)廉又實(shí)用。不管怎樣,商品在1美元以內(nèi),顧客不擔(dān)心被騙。因此,“99美分店”讓人放心購(gòu)買,收入較高的白領(lǐng)也喜歡逛。
    
    經(jīng)營(yíng)“99美分店”的趙先生認(rèn)為,現(xiàn)在“低消費(fèi)是潮流”,低價(jià)的商品能吸引顧客。華人新移民很多,經(jīng)濟(jì)上都不寬裕,他們喜歡光顧這些低價(jià)店。而且,美國(guó)人也喜歡光顧,因?yàn)閬?lái)自中國(guó)的東西很多,貨源充足,設(shè)計(jì)合理,價(jià)格低,符合消費(fèi)者需求。以今年新年為例,“99美分店”的生意特別好。
    
    目前,經(jīng)營(yíng)“99美分店”已成為華人創(chuàng)業(yè)的新趨勢(shì)。但是,華人的“99美分店”能否取得成功,還需要共同努力。與美國(guó)的大銷售公司相比,華人的資本小得多,市場(chǎng)分析家認(rèn)為,這些低價(jià)小商店的市場(chǎng)前景取決于中國(guó)的原材料價(jià)格會(huì)不會(huì)上漲,以及人民幣的匯率會(huì)不會(huì)改變。但大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者并不擔(dān)心市場(chǎng)前景,“因?yàn)樯a(chǎn)廠家知道人們喜歡價(jià)格低的產(chǎn)品,就會(huì)降低成本,發(fā)展空間很大。”(來(lái)源/《環(huán)球時(shí)報(bào)》駐聯(lián)合國(guó)特派記者 鄒德浩)
    




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